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诗文 糖醋排骨
释义
糖醋排骨的做法
“老公大爱的一道菜,和干锅金针菇一起颠覆了我之前的所有菜品!老公和老公家人吃的一块不剩,骨头还给我们的狗狗tt吃掉了!其实,这几次做饭都是做没有做过的,照着别人的菜谱做,自己摸索,都是凭着感觉,甚至都会忘记,下次再烧这道菜,要重新看菜谱!用老公的话说,就是有点天赋,要不不会每次都这么好吃。老公的爸爸说,像我这样,很少做饭,看到一个复杂的菜就敢买材料,抄炒勺做的,真不多!嘿嘿~言归正传,这道肉菜,很适合肉食者,还不是很容易发胖,小肋排瘦多肥少,肉质鲜嫩,口感很好,解馋最佳美食!”

食材明细

主料
  • 肋排骨 1斤
辅料
  • 葱姜蒜 适量
配料
  • 适量
  • 淀粉 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

糖醋排骨的做法步骤

  • 糖醋排骨的做法步骤:1
    1
    肋排让卖肉的大叔给切好了。用水洗净,将血水洗掉;
  • 糖醋排骨的做法步骤:2
    2
    用水煮,时不时撇去泡沫,煮熟,二十分钟左右,用筷子能轻而易举捅漏即可;
  • 糖醋排骨的做法步骤:3
    3
    用油炸至金黄色;
  • 糖醋排骨的做法步骤:4
    4
    糖、醋、料酒、盐、淀粉、耗油、生抽加一碗水调汁,放入油锅中,加入葱姜蒜爆香,之后将炸好的排骨再次倒入油锅中;
  • 糖醋排骨的做法步骤:5
    5
    用小火烧至排骨吸入汤汁,时不时翻炒,汤汁差不多烧干了,关火导出,美味的糖醋排骨就做好了!
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/10 20:22:46