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诗文 韭黄回锅
释义
韭黄回锅的做法
“不错的尝试~~~~~~”

食材明细

主料
  • 五花肉 半斤
辅料
  • 韭黄 3两
  • 适量
配料
  • 郫县豆瓣 适量
  • 老干妈 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

韭黄回锅的做法步骤

  • 韭黄回锅的做法步骤:1
    1
    将肉洗净切片,放入适量姜、料酒过热水。
  • 韭黄回锅的做法步骤:2
    2
    待肉变色后,捞出,过凉水,控干多余的水分。
  • 韭黄回锅的做法步骤:3
    3
    将韭黄洗净切段。
  • 韭黄回锅的做法步骤:4
    4
    葱也切段。
  • 韭黄回锅的做法步骤:5
    5
    热锅,倒油,放入适量豆瓣酱和老干妈,翻炒至出红油。
  • 韭黄回锅的做法步骤:6
    6
    放入葱段翻炒。
  • 韭黄回锅的做法步骤:7
    7
    放入肉片,翻炒均匀。
  • 韭黄回锅的做法步骤:8
    8
    加入适量料酒、盐、糖和鸡精,翻炒均匀。
  • 韭黄回锅的做法步骤:9
    9
    放入韭黄,翻炒均匀,加适量生抽。
  • 韭黄回锅的做法步骤:10
    10
    待韭黄炒熟就能出锅了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/17 3:53:40