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诗文
韭黄回锅
释义
“不错的尝试~~~~~~”
食材明细
主料
五花肉
半斤
辅料
韭黄
3两
葱
适量
配料
郫县豆瓣
适量
老干妈
适量
盐
适量
糖
适量
鸡精
适量
油
适量
料酒
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
韭黄回锅的做法步骤
1
将肉洗净切片,放入适量姜、料酒过热水。
2
待肉变色后,捞出,过凉水,控干多余的水分。
3
将韭黄洗净切段。
4
葱也切段。
5
热锅,倒油,放入适量豆瓣酱和老干妈,翻炒至出红油。
6
放入葱段翻炒。
7
放入肉片,翻炒均匀。
8
加入适量料酒、盐、糖和鸡精,翻炒均匀。
9
放入韭黄,翻炒均匀,加适量生抽。
10
待韭黄炒熟就能出锅了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/23 14:33:36