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诗文 炝爆双鲜
释义
炝爆双鲜的做法
“鲜虾与鱿鱼须一起爆炒，香辣、惹味，下饭”

食材明细

主料
  • 鲜虾 适量
  • 鱿鱼须 适量
辅料
  • 辣椒 适量
  • 蒜 适量
  • 葱 适量
  • 油 适量
  • 麻油 适量
配料
  • 生抽 适量
  • 糖 适量
  • 盐 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 酒 适量
  • 鲍汁 适量
  • 咸鲜 口味
  • 爆 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

炝爆双鲜的做法步骤

  • 炝爆双鲜的做法步骤：1
    1
    备材料
  • 炝爆双鲜的做法步骤：2
    2
    鲜虾、鱿鱼须清理好，红、绿辣椒切圈，葱切段，蒜头去皮拍扁
  • 炝爆双鲜的做法步骤：3
    3
    调味料混合待用
  • 炝爆双鲜的做法步骤：4
    4
    把锅烧热，下鱿鱼须
  • 炝爆双鲜的做法步骤：5
    5
    中火把鱿鱼须煎出水，盛起待用
  • 炝爆双鲜的做法步骤：6
    6
    热锅，爆香蒜头与葱白
  • 炝爆双鲜的做法步骤：7
    7
    投下鲜虾与鱿鱼须
  • 炝爆双鲜的做法步骤：8
    8
    大火把材料爆至转色
  • 炝爆双鲜的做法步骤：9
    9
    下混好的调味汁
  • 炝爆双鲜的做法步骤：10
    10
    充分炒均匀入味
  • 炝爆双鲜的做法步骤：11
    11
    下红、绿辣椒圈炒均匀
  • 炝爆双鲜的做法步骤：12
    12
    下葱段稍炒
  • 炝爆双鲜的做法步骤：13
    13
    关火，倒进小许麻油
  • 炝爆双鲜的做法步骤：14
    14
    拌炒一下就可上碟
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2025/12/22 8:34:17