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诗文 回锅肉
释义
回锅肉的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 400克
辅料
  • 彩椒 适量
  • 蒜苗 适量
配料
  • 适量
  • 蒜末 适量
  • 姜片 适量
  • 生抽 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 料酒 适量
  • 蚝油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

回锅肉的做法步骤

  • 回锅肉的做法步骤:1
    1
    原料图
  • 回锅肉的做法步骤:2
    2
    五花肉入锅煮,加料酒、姜片,煮到用筷子能插动肉皮为止捞起
  • 回锅肉的做法步骤:3
    3
    五花肉切片
  • 回锅肉的做法步骤:4
    4
    锅内放油爆香葱姜蒜末
  • 回锅肉的做法步骤:5
    5
    放入五花肉、剁细的豆瓣酱煸炒,炒出油来
  • 回锅肉的做法步骤:6
    6
    放入彩椒继续翻炒入味
  • 回锅肉的做法步骤:7
    7
    加入蒜苗,翻炒入味
  • 回锅肉的做法步骤:8
    8
    放生抽、耗油翻炒
  • 回锅肉的做法步骤:9
    9
    出锅了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   儿童   川菜   朋友聚餐   冬季食谱   晚餐  
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更新时间:2025/3/14 16:34:21