“相信和我一样喜欢吃新疆馕饼的人是特别多的，每次路过那个新疆人的饼摊，总要买2个。虽然不贵2元一个但是总想自己在家能做出来，于是乎一直寻找着方子来着，可是一直找不到，今天根据印象中的味道山寨了一回，味道还有点像哦！喜欢的朋友可以试一下，咱们互相研究交流，看看能配出更好的方子~”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
家庭版馕饼的做法步骤
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1面粉里加入奶粉 -
2酵母用50g的水化开，加入白糖里面搅匀溶化后，倒进面粉里 -
3再加入玉米油，盐，用筷子搅成絮状 -
4然后用手肉成光滑的面团 -
5盖上保鲜膜放温暖处发酵到2倍左右的大小 -
6取出揉匀排出空气，均匀的分成2份，然后松弛10分钟 -
7取一个擀成一张大面皮 -
8用手掌在中间压薄，刷上一层牛奶 -
9一捆竹签捆在一起 -
10在上面扎出孔 -
11最后在表面撒满芝麻，放进预热好的烤箱，200度，中层，10分钟左右
小窍门
用竹签扎的时候要扎深一点，防止烤的时候中间鼓起来！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
主食
家常菜
新疆菜