食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
焦糖布丁的做法步骤
-
1牛奶和细砂糖倒入碗中，隔水加热至细砂糖融化后关火，冷却备用。 -
2鸡蛋打散倒入牛奶里，并且用打蛋器搅拌均匀。 -
3搅拌好的蛋奶液过筛两次并静置半个小时，使布丁更滑腻。 -
4锅中倒入砂糖和清水，中火煮开转小火。 -
5熬至粘稠并且闻起来有焦糖味时关火。 -
6加入20克热水搅拌均匀。 -
77.趁热倒入布丁模。 -
8将蛋奶液倒入盛有焦糖液的模子中。 -
9在烤盘里注入热水，高度至少要超过布丁液的一半。 -
10将烤盘放入烤箱中层170度，30分钟左右，布丁凝固了即可。烤好的布丁冷藏食用味道更佳
小窍门
1.布丁液一定要过筛，口感会更细腻。
2.布丁液凝固了就是烤好了。烤的时间要根据自己的模具来灵活调整。
3.冷藏后再脱模，脱模时先在开水里泡30秒，然后再用小刀沿着模具划一圈倒扣就出来了。
2.布丁液凝固了就是烤好了。烤的时间要根据自己的模具来灵活调整。
3.冷藏后再脱模，脱模时先在开水里泡30秒，然后再用小刀沿着模具划一圈倒扣就出来了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
甜品
学生
- 干炸鸡块
- 冰花煎饺
- 快捷宴客菜——豌豆炒虾仁腰果
- 口袋三明治
- 艾草果
- 正宗地道陕西羊肉泡馍做法
- 爆炒墨鱼仔
- 焗鸭
- 春天的味道-菜饭
- 滋补药膳沙锅白鸽汤
- 蛋黄焗南瓜
- 羊肉面
- 水晶饺
- 自制蓝莓果酱
- 紫薯米饭
- 红枣玉米发糕
- 糖醋排骨
- 红烧鲳鱼
- 价值1500元的客家风味盐焗凤爪
- 红茶薄脆饼
- 蕃茄牛肉汤面
- 干锅小黄鱼
- 木耳榨菜肉丝面
- 红烧日本豆腐
- 桃仁玫瑰紫薯球
- treble
- treble clef
- trebuchet
- trebucket
- tree
- tree feller
- tree frog
- treehopper
- tree house
- tree hugger
- tree-hugger
- treehugger
- treeless
- tree line
- tree-lined
- 种菊吟（宋·金朋说）
- 种菊庵为无锡钱子义赋（元·凌云翰）
- 种菊次外韵（清·恽珠）
- 种菊（元末明初·徐贲）
- 种菊（宋·史铸）
- 种菊（宋·史铸）
- 种菊（宋·喻良能）
- 种菊（宋·张耒）
- 种菊（宋·张镃）
- 种菊（宋·徐照）
- 种菊（宋·赵蕃）
- 种菊（宋·释文珦）
- 种菊（宋·陈耆卿）
- 种菊（宋·高文虎）
- 种菊（宋末元初·仇远）
- 食品微生物学实验技术/面向21世纪课程教材
- 海关报关实务/高职高专国际商务核心课程系列
- 矿山流体机械(煤炭技工学校通用教材)
- 采掘机械(煤炭技工学校通用教材)
- 疯狂口才必修课(中国零售业提升业绩必选培训教材)/疯狂卖手系列丛书
- 经济热点面对面(Ⅱ)
- 建筑设计中的数学/数学无处不在
- 工程学(无尽的前沿)/当代科学思潮系列/哲人石丛书
- 新时期怎样做好班主任(100个优秀班主任工作心得全国中小学班主任培训教材)/新时期优秀班主任管理智慧丛书
- 科学卷/现代教师读本
- 人文卷/现代教师读本
- 听南怀谨讲禅
- 1978大记忆(北京的思考与改变)
- 听弘一大师讲佛
- 草原文化研究/华夏英才基金学术文库