食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
焦糖布丁的做法步骤
-
1牛奶和细砂糖倒入碗中，隔水加热至细砂糖融化后关火，冷却备用。 -
2鸡蛋打散倒入牛奶里，并且用打蛋器搅拌均匀。 -
3搅拌好的蛋奶液过筛两次并静置半个小时，使布丁更滑腻。 -
4锅中倒入砂糖和清水，中火煮开转小火。 -
5熬至粘稠并且闻起来有焦糖味时关火。 -
6加入20克热水搅拌均匀。 -
77.趁热倒入布丁模。 -
8将蛋奶液倒入盛有焦糖液的模子中。 -
9在烤盘里注入热水，高度至少要超过布丁液的一半。 -
10将烤盘放入烤箱中层170度，30分钟左右，布丁凝固了即可。烤好的布丁冷藏食用味道更佳
小窍门
1.布丁液一定要过筛，口感会更细腻。
2.布丁液凝固了就是烤好了。烤的时间要根据自己的模具来灵活调整。
3.冷藏后再脱模，脱模时先在开水里泡30秒，然后再用小刀沿着模具划一圈倒扣就出来了。
2.布丁液凝固了就是烤好了。烤的时间要根据自己的模具来灵活调整。
3.冷藏后再脱模，脱模时先在开水里泡30秒，然后再用小刀沿着模具划一圈倒扣就出来了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
甜品
学生
- 锅包肉
- 可乐鸡翅
- 香蕉红糖西多
- 川味【麻婆豆腐】好吃又便宜
- 八寸戚风
- 腊肠蒸肉饼
- 懒人快手南瓜羹
- 荠菜猪肉蒸包
- 咖喱牛腩
- 辣白菜
- 香煎馒头片
- 科布沙拉
- 白色圣诞
- 香菇排骨蒸饭
- 奶油烤杂拌
- 香酥鸡柳
- 栗子蛋糕
- 水果缤纷
- 金沙鲈鲤刺身的做法 馋莎莎的原生态美味
- 冰花煎饺
- 香香蛋黄酥
- 奶酪烤花椰菜
- 藤椒肚丝
- 重庆素小面
- 重庆油燃面
- 蜜口什么什么的成语
- 蜜口剑腹
- 蜜恋用英语怎么说
- 蜜的支用英语怎么说
- 蜜蜂能采花蜜用英语怎么说
- 蜜蜂采蜜用英语怎么说
- 蜜语什么什么的成语
- 蜜语甜言
- 蜜里什么什么的成语
- 蜜里藏刀
- 蜜里调油
- 蜡丸什么什么的成语
- 蜡丸帛书
- 蜡丸绢书
- 蜡什么什么书的成语
- 冬至留未央诸君小饮余时有亡友之痛未央亦久（明·范景文）
- 冬至留滞舒州有怀岁旦泊舟平江门外（宋·曹彦约）
- 冬至登楼（宋·刘攽）
- 冬至祀先有感（宋·赵仲修）
- 冬至祀坟（宋·韩琦）
- 冬至祠祭（清·郑用锡）
- 冬至称贺紫宸殿及德寿宫（宋·杨万里）
- 冬至节假赋愁阴喜霁（宋·黄彦平）
- 冬至菊（明·李梦阳）
- 冬至行庆贺礼于太平府中（明·程敏政）
- 冬至观两宫盛礼奏御（宋·宋庠）
- 冬至诗（南北朝·鲍照）
- 冬至诗（魏晋·李氏）
- 冬至谒陵和吴原博韵五首（明·倪岳）
- 冬至谒陵次三江送行韵（明·顾清）
- 白痴(共2册)/耿译世界名著系列
- 日记九种
- 建筑艺术解读与欣赏(艺术导论核心通识课系列教材)
- 地狱变
- 全新数码钢琴集体课教程(下)/高等师范院校音乐教材
- 静水流深(Ⅴ河南省电力女职工优秀读书心得)
- 电力安全技术(电力技术类电力工程专业系列教材全国电力高职高专十二五规划教材)
- 热工基础及流体力学(第2版21世纪高等学校规划教材)
- 电力系统自动化(第6版普通高等教育十二五规划教材)
- 电子技术(第2版普通高等教育十二五规划教材)
- 中文版Illustrator CS6标准教程(附光盘)
- After Effects CS6影视特效制作标准教程(附光盘)
- 工程流体力学(能源动力类专业第2版普通高等教育十二五规划教材)
- 2014注册电气工程师执业资格考试专业基础高频考点解析
- 中国镜像/王岳川文库/中华文化精神书系