食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
焦糖布丁的做法步骤
-
1牛奶和细砂糖倒入碗中，隔水加热至细砂糖融化后关火，冷却备用。 -
2鸡蛋打散倒入牛奶里，并且用打蛋器搅拌均匀。 -
3搅拌好的蛋奶液过筛两次并静置半个小时，使布丁更滑腻。 -
4锅中倒入砂糖和清水，中火煮开转小火。 -
5熬至粘稠并且闻起来有焦糖味时关火。 -
6加入20克热水搅拌均匀。 -
77.趁热倒入布丁模。 -
8将蛋奶液倒入盛有焦糖液的模子中。 -
9在烤盘里注入热水，高度至少要超过布丁液的一半。 -
10将烤盘放入烤箱中层170度，30分钟左右，布丁凝固了即可。烤好的布丁冷藏食用味道更佳
小窍门
1.布丁液一定要过筛，口感会更细腻。
2.布丁液凝固了就是烤好了。烤的时间要根据自己的模具来灵活调整。
3.冷藏后再脱模，脱模时先在开水里泡30秒，然后再用小刀沿着模具划一圈倒扣就出来了。
2.布丁液凝固了就是烤好了。烤的时间要根据自己的模具来灵活调整。
3.冷藏后再脱模，脱模时先在开水里泡30秒，然后再用小刀沿着模具划一圈倒扣就出来了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
甜品
学生
- 浇汁菜心
- 手撕杏鲍菇
- 伤心凉粉
- 低脂沙拉～清爽黄瓜鸡蛋沙拉
- 红烧豆角
- 蘑菇莴苣炒肉片
- 腊肉豆角土豆焖饭
- 小炒腊牛肉
- 香脆花生米
- 低油～香辣炒茄条
- 水果西米露
- 香辣啤酒鸡爪丨激爽夏日的下酒菜，香辣可口
- 葱油拌藕片
- 干锅菜花
- 电压力锅～无油滑嫩鸡翅根
- 酸奶烙饼
- #沙拉# 蔬菜水果沙拉
- 蔬果沙拉
- 水果沙拉
- 甜甜圈饼干
- 蔬果沙拉
- 韭菜炒鸡蛋
- 火腿鸡蛋饼
- 榛子曲奇饼干
- 红枣核桃欧包
- 什么容什么后的成语
- 什么容什么喙的成语
- 什么容什么在的成语
- 什么容什么备的成语
- 什么容什么如的成语
- 什么容什么媚的成语
- 什么容什么对的成语
- 什么容什么常的成语
- 什么容什么度的成语
- 什么容什么态的成语
- 什么容什么悴的成语
- 什么容什么掬的成语
- 什么容什么断的成语
- 什么容什么槁的成语
- 什么容什么步的成语
- 题慕椿卷（明·邱云霄）
- 题慧二梅图（宋·徐照）
- 题慧山寺（宋·杨杰）
- 题慧山寺（宋·蒋之奇）
- 题慧山泉（唐·若水）
- 题慧山泉（明·王世贞）
- 题慧山翠麓亭（宋·丁宝臣）
- 题慧山（宋·蒋重珍）
- 题慧悟禅师上方（宋·余弼）
- 题慧照寺（宋·陆九渊）
- 题慧礼师双树院（宋·刘敞）
- 题慧老芋岩（宋·陆游）
- 题慧聚寺（宋·杨则之）
- 题慧麓秋晴图（明·瞿庄）
- 题懊道人临赵松雪水墨鸳鸯兼书崔珏诗（清·戴亨）
- 考古编续考古编/学术笔记丛刊
- 历史的局(第1部设计出来的霸业)/读史悟人生丛书
- 总有一种宁静让你听到生命的盛放
- 胜利者的阳谋
- 世界王牌狙击手(全彩珍藏版)
- 美国王牌特种部队(全彩珍藏版)
- 世界王牌总统保镖卫队(全彩珍藏版)
- 世界王牌雇佣军(全彩珍藏版)
- 世界王牌特种部队(全彩珍藏版)
- 世界王牌特警(全彩珍藏版)
- 格子间女人(新版)
- 尼尔斯骑鹅旅行记(上下权威全译典藏版)/百部最伟大文学作品青少年成长必读丛书
- 医学博士告诉你--一万种减肥方法(解决各种虚胖实胖喝水都会胖的科学减肥大全)
- 地狱笑星(暴牙小鬼讲冷笑话3)
- 吃鸟的女孩