网站首页  词典首页

诗文	鸡腿焖饼
释义	食材明细 主料 白面 适量 豆浆 适量 小鸡腿 3个 土豆 1个 西红柿 2个 辅料 尖椒 1个 彩椒 适量 葱 少许 姜 少许 蒜 少许 配料 油 适量 盐 适量 花椒面 适量 鲜酱油 适量 老抽 适量 香醋 适量 咸鲜 口味 焖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 鸡腿焖饼的做法步骤 1 用温的豆浆和面 2 揉成面团,醒15分钟 3 将面团揉光滑再醒几分钟 4 切成均匀等份的小剂子 5 将两个小剂子,擀成小圆饼,其中一个圆饼刷一层油 6 将未刷油的圆饼和刷油的饼叠放一起(烙好后,两张饼可以分开,薄并且好切) 7 擀成薄饼,电饼铛小火烙饼 8 电饼铛和饼的两面刷少许油烙饼(也可以不刷) 9 将烙好的饼趁热切1厘米宽条 10 切好的一盆饼条,备用 11 小鸡腿洗净,土豆和西红柿洗净去皮 12 葱姜蒜,尖椒和彩椒洗净 13 小鸡腿剁块 14 鸡块凉水下锅焯水,去除血水和污物 15 土豆切块 16 葱姜蒜切片 17 西红柿去皮切块 18 尖椒和彩椒切碎 19 热油下锅,将葱姜蒜煸香,放入焯水的鸡腿块和土豆块翻炒 20 再放入西红柿块,翻炒 21 放入花椒面,盐,鲜酱油,少许老抽,醋,翻炒均匀 22 多放点水,大火烧开,下火焖炖15-20分钟 23 待鸡肉和土豆都熟了,汤汁和鸡肉土豆平齐,平铺上烙好的饼条,盖上锅盖小火焖5分钟 24 将饼上下翻匀,放入尖椒和彩椒粒即可 使用的厨具：电饼铛、豆浆机、炒锅 所属分类： 家常菜
随便看	辣白菜午餐肉炒饭 水煎包 干锅虾仁 虾仁鸡蛋羹 酸菜馅饺子 油菜炒蘑菇 金针菇肥牛炖白菜 荷包蛋炖煮白菜梆 山药糯米圆子??绵软细腻又香甜 紫菜蛋花汤 孜然羊心 菠菜羊肝汤 泡椒拌魔芋 银耳莲子百合糖水 山药排骨汤 鱼头干鱿煲粥 快手早餐——鸡蛋手抓饼 烤豆腐 香菇炒乌塌菜 猪蹄汤面 竹蔗矛根胡萝卜马蹄水 快速腌腊八蒜 菠菜团子 白豆沙 家常豆腐

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。