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诗文 黄金鱿鱼圈
释义
黄金鱿鱼圈的做法
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食材明细

主料
  • 鱿鱼 适量
辅料
  • 胡椒粉 适量
  • 咖喱粉 适量
  • 椒盐 适量
  • 生粉 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 面包糠 适量
  • 适量
配料
  • 孜然 适量
  • 甜辣酱 适量
  • 孜然 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

黄金鱿鱼圈的做法步骤

  • 黄金鱿鱼圈的做法步骤:1
    1
    鱿鱼洗净去皮,切圈
  • 黄金鱿鱼圈的做法步骤:2
    2
    加适量胡椒粉
  • 黄金鱿鱼圈的做法步骤:3
    3
    加适量咖喱粉
  • 黄金鱿鱼圈的做法步骤:4
    4
    加少量椒盐。腌制25分钟。
  • 黄金鱿鱼圈的做法步骤:5
    5
    准备好3个碗分别加入打散的鸡蛋。面包糠。生粉。
  • 黄金鱿鱼圈的做法步骤:6
    6
    油锅倒入油,大火。
  • 黄金鱿鱼圈的做法步骤:7
    7
    鱿鱼圈按顺序沾满生粉,沾满蛋液,沾满面包糠。
  • 黄金鱿鱼圈的做法步骤:8
    8
    沾满三种材料的鱿鱼圈下锅炸。注意翻面。两面金黄即可。
  • 黄金鱿鱼圈的做法步骤:9
    9
    装盘,撒上孜然粉和甜辣酱

小窍门

1.椒盐不用太多,因为海产品本身就有点偏咸。
2.注意鱿鱼圈要裹满3种材料,才不会渐油。
3.我比较喜欢吃原汁原味的,所以这款味不是很重,后期加的甜辣酱我就觉得可以了。如果口味重点的可以在腌制鱿鱼圈的时候加多一些别的料。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   家常菜   儿童   老人   下午茶  
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更新时间:2024/12/22 16:28:07