诗文 | 仿真紫薯包 |
释义 |
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食材明细
仿真紫薯包的做法步骤
小窍门
1、紫薯的含水量不同,揉面的时候可以预留10-20g的水,慢慢加。
2、筷子一点要细一点、再细一点、这样小孔好看。 3、白面馒头升糖指数高达88,而紫薯升血糖的速度远低于白面馒头、白米饭,所以做馒头时加些紫薯泥,不但能丰富馒头的色泽和口感,还有益于健康。 4、薯类等还是天然的保湿剂,蒸好的馒头即使放上两天也能保持柔软不容易变硬。
使用的厨具:煮锅
所属分类:
主食
早餐
下午茶
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