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诗文 仿真紫薯包
释义
仿真紫薯包的做法
“多吃紫薯，有益身体健康可减肥瘦身、促进肠胃蠕动。这个紫薯包不是很甜，里面的紫薯馅也只是蒸熟以后碾成泥的紫薯，没有加糖，低脂健康美味～这款仿真紫薯包，不仅造型可爱、颜色鲜艳，而且低脂营养，做法简单，小伙伴们来试一试吧~”

食材明细

主料
  • 紫薯 一个
  • 水 160ml
辅料
  • 面粉 250克
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

仿真紫薯包的做法步骤

  • 仿真紫薯包的做法步骤：1
    1
    将紫薯去皮切块煮熟后压成泥，晾凉备用。把面粉、紫薯泥、干酵母放入盆中拌匀，加水揉成光滑面团，放温暖湿润处发酵,发至原面团体积的2倍大。
  • 仿真紫薯包的做法步骤：2
    2
    把发酵好的面团揉搓至完全排气，分成100g左右大小的剂子。
  • 仿真紫薯包的做法步骤：3
    3
    把面团整形成紫薯的形状。
  • 仿真紫薯包的做法步骤：4
    4
    再用筷子戳几个大小不一的眼。
  • 仿真紫薯包的做法步骤：5
    5
    表面喷上少许水，涂抹上少许奥利奥粉，营造紫薯泥土部分。
  • 仿真紫薯包的做法步骤：6
    6
    做好的紫薯馒头再次醒发20分钟。醒发好后，冷水上锅蒸，大火蒸15-20分钟。关火后再焖3分钟才开盖。
  • 仿真紫薯包的做法步骤：7
    7
    很可爱的馒头，可以以假乱真哦，有紫薯自然的甜味。
  • 仿真紫薯包的做法步骤：8
    8
    出炉咯，是不是有种以假乱真，像真紫薯呢。
  • 仿真紫薯包的做法步骤：9
    9
    多吃紫薯，有益身体健康可减肥瘦身、促进肠胃蠕动。这个紫薯包不是很甜，里面的紫薯馅也只是蒸熟以后碾成泥的紫薯，没有加糖，低脂健康美味。
  • 仿真紫薯包的做法步骤：10
    10
    大家试试看。
  • 仿真紫薯包的做法步骤：11
    11
    多吃紫薯，有益身体健康可减肥瘦身、促进肠胃蠕动。
  • 仿真紫薯包的做法步骤：12
    12
    这款仿真紫薯包，不仅造型可爱、颜色鲜艳。

小窍门

1、紫薯的含水量不同，揉面的时候可以预留10-20g的水，慢慢加。
2、筷子一点要细一点、再细一点、这样小孔好看。
3、白面馒头升糖指数高达88，而紫薯升血糖的速度远低于白面馒头、白米饭，所以做馒头时加些紫薯泥，不但能丰富馒头的色泽和口感，还有益于健康。
4、薯类等还是天然的保湿剂，蒸好的馒头即使放上两天也能保持柔软不容易变硬。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食   早餐   下午茶  
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更新时间：2025/12/22 22:24:43