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诗文 椰奶吐司
释义
椰奶吐司的做法
“好久没有撸吐司了。今日就撸一款椰奶吐司。”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 265克
  • 椰汁 150克
  • 炼奶 20克
  • 白砂糖 50克
  • 奶粉 35克
  • 鸡蛋 1个
  • 酵母 3克
  • 食盐 5克
辅料
  • 黄油 40克
  • 奶香 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

椰奶吐司的做法步骤

  • 椰奶吐司的做法步骤:1
    1
    各种材料混合除黄油之外,进入扩展阶段。加入黄油揉出手套膜。
  • 椰奶吐司的做法步骤:2
    2
    将面团揉圆。
  • 椰奶吐司的做法步骤:3
    3
    分成3个大小均匀的面团。
  • 椰奶吐司的做法步骤:4
    4
    取出1个面团,用手掌推开变成长方形。
  • 椰奶吐司的做法步骤:5
    5
    卷起放置。
  • 椰奶吐司的做法步骤:6
    6
    3个面团卷成卷之后,取1个擀长并用手拉长。
  • 椰奶吐司的做法步骤:7
    7
    卷成卷。
  • 椰奶吐司的做法步骤:8
    8
    3个卷成卷之后,取1个翻面。
  • 椰奶吐司的做法步骤:9
    9
    再次拉长并擀长。
  • 椰奶吐司的做法步骤:10
    10
    再次卷成卷。
  • 椰奶吐司的做法步骤:11
    11
    3个卷好卷之后,放入吐司模具中。
  • 椰奶吐司的做法步骤:12
    12
    烤箱底部放一碗热水,进行35℃的一次性发酵。
  • 椰奶吐司的做法步骤:13
    13
    吐司面包胚发酵至8、9分满的时候180℃预热烤箱。之后,上下火烤40分钟。
  • 椰奶吐司的做法步骤:14
    14
    成品图。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   早餐  
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更新时间:2025/2/11 0:59:29