网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 沙律面包
释义
沙律面包的做法
“儿子很喜欢吃沙律面包,里面有点肉松外面有点沙拉酱。家里没有肉松。就模仿了下外表。”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 250克
  • 白糖 50克
  • 牛奶 110毫升
  • 黄油 20克
  • 鸡蛋 一个
辅料
  • 奶粉 7克
  • 酵母 3克
  • 3克
  • 沙拉酱 适量
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

沙律面包的做法步骤

  • 沙律面包的做法步骤:1
    1
    原料按先液体再粉类的顺序放入大碗里。用筷子搅拌成无干粉的面团(这样可以节省和面的时间)
  • 沙律面包的做法步骤:2
    2
    把面团倒入面包桶,并安装好面包机里。
  • 沙律面包的做法步骤:3
    3
    按和面程序15分钟。
  • 沙律面包的做法步骤:4
    4
    加入小块的黄油。再次启动和面程序20分钟
  • 沙律面包的做法步骤:5
    5
    把面团收圆,放入盆里盖上保鲜膜放在温暖处发酵。
  • 沙律面包的做法步骤:6
    6
    发酵好的面团(用手指蘸少许干粉戳个洞,洞口不回缩不塌陷)
  • 沙律面包的做法步骤:7
    7
    发酵好的面团拿出排气分9等份,盖上保鲜膜松弛10-15分钟。
  • 沙律面包的做法步骤:8
    8
    整成椭圆形,间隔开放在烤盘里。
  • 沙律面包的做法步骤:9
    9
    盖上保鲜膜2次发酵,至原来2倍大小。
  • 沙律面包的做法步骤:10
    10
    在面包胚上均匀的刷上一层鸡蛋液。
  • 沙律面包的做法步骤:11
    11
    在面包胚上挤上沙拉酱。
  • 沙律面包的做法步骤:12
    12
    烤箱预热。180度中层15分钟(上色后加盖锡纸)
  • 沙律面包的做法步骤:13
    13
    看看内部组织。

小窍门

刷蛋液时尽量刷到底部,这样面包烤出来更美观。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   面包   下午茶   快餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 17:42:37