食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红糖馒头的做法步骤
-
1红糖加入开水100克，搅至红糖完全融化。 -
250克水加热至40度左右，加入酵母，搅匀，静置5分钟。 -
3把面包桶装入面包机中，启动发面团程序，1小时20分钟后面发好了。 -
4发好的面团取出来，充分揉匀排气，擀成长方形面片。 -
5切块。 -
6蒸屉刷油，把馒头胚放入蒸锅中醒发30分钟。（天气冷可以蒸锅加水，煮一会儿，稍有热气，这样子醒发的更快） -
7冷水上锅，冒汽后继续蒸20分钟左右。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
早餐
馒头花卷
晚餐
- 三文鱼便当
- 鸡血面
- 石榴苹果汁
- 蔬菜糙米粥
- 姜汁桂圆红枣糖浆
- 红油辣子
- 干煸豆角
- 板栗烧仔鸡
- 蝦頭豆腐紫菜湯
- 素什锦+凉拌蕨根粉
- 麻辣豆腐
- 麻辣鸡丝
- 香菇腐竹烩粉丝
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- 香菇青菜
- 土豆烧牛腩
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- 香喷喷的意大利面
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- 端午五言三首（宋·刘克庄）
- 端午代乡人会约（明·陈繗）
- 端午会孟阳宅分得石榴（明·倪岳）
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