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诗文 珍珠丸子
释义
珍珠丸子的做法
“第一次做珍珠丸子,哈哈,样子还挺好看,呵呵”

食材明细

主料
  • 肉末 200克
辅料
  • 土豆 一颗
配料
  • 少许
  • 五香粉 少许
  • 鸡精 一茶匙
  • 香油 少许
  • 淀粉 一汤勺
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

珍珠丸子的做法步骤

  • 珍珠丸子的做法步骤:1
    1
    先把肉用打碎机打碎,土豆切成小颗粒,越小越好,我是直接用打碎机打的,呵呵
  • 珍珠丸子的做法步骤:2
    2
    第二步:把土豆碎和肉碎一起搅拌,放上,盐,鸡精,五香粉,食用油,胡椒粉,还有香油,葱花,放置一下,用筷子使劲搅打肉馅,直到上劲为止
  • 珍珠丸子的做法步骤:3
    3
    第三步:准备好糯米,(糯米要提前泡上,最少一个小时)把丸子团好放在糯米里滚一下,
  • 珍珠丸子的做法步骤:4
    4
    第四步:在盘子里放上菜叶,防止丸子粘连,我用的是油麦菜叶。第一次做,样子不太好看,
  • 珍珠丸子的做法步骤:5
    5
    这个是成品,样子还不错吧
使用的厨具:搅拌机、蒸锅
所属分类: 热菜   湘菜  
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更新时间:2025/3/17 5:24:16