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诗文
珍珠丸子
释义
“第一次做珍珠丸子,哈哈,样子还挺好看,呵呵”
食材明细
主料
肉末
200克
辅料
土豆
一颗
配料
盐
少许
五香粉
少许
鸡精
一茶匙
香油
少许
淀粉
一汤勺
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
珍珠丸子的做法步骤
1
先把肉用打碎机打碎,土豆切成小颗粒,越小越好,我是直接用打碎机打的,呵呵
2
第二步:把土豆碎和肉碎一起搅拌,放上,盐,鸡精,五香粉,食用油,胡椒粉,还有香油,葱花,放置一下,用筷子使劲搅打肉馅,直到上劲为止
3
第三步:准备好糯米,(糯米要提前泡上,最少一个小时)把丸子团好放在糯米里滚一下,
4
第四步:在盘子里放上菜叶,防止丸子粘连,我用的是油麦菜叶。第一次做,样子不太好看,
5
这个是成品,样子还不错吧
使用的厨具:搅拌机、蒸锅
所属分类: 热菜 湘菜
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更新时间:2025/6/2 0:05:52