“在我小的时候，没有什么小食品啊，小吃啊，如果能吃到爆米花，那也是很奢侈的事了。只有在农村来的亲戚带了苞米粒时才有的事。这爆米花让我们这一代人想起许多往事。过年时我们吃着新口味的奶油爆米花，说着儿时的趣事，有很多感慨。”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
奶油爆米花的做法步骤
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1把炒锅加热倒入色拉油和黄油，加热融化。 -
2等色拉油和黄油完全融化后，加入美国苞米粒翻炒，让苞米粒均匀的沾上油。 -
3当第一颗苞米粒崩开时，快速加入白糖，盖上锅盖。 -
4爆米花在崩的时候，要把锅盖掀开一个小缝用铲子反动苞米粒，这样才崩的均匀。 -
5苞米粒全部崩开花以后，马上倒出晾凉，要不然就不脆了。崩好的爆米花放在敞口的盒子里慢慢吃了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
下午茶