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诗文
洋葱炒菜花
释义
“另一道不加肉也好吃的素菜”
食材明细
主料
菜花
半个
洋葱
一个
辅料
西红柿
一个
配料
姜
两片
生抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
糖
少许
酸咸 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
洋葱炒菜花的做法步骤
1
菜花撕成小朵,洋葱切丝,西红柿去皮切小块。(这个季节西红柿为反季,比较生,可以直接用打皮刀去皮,这样比较快)
2
菜花焯水1到2分钟,焯水后过凉水。不喜欢洋葱味道过重的亲们,也可以把洋葱焯水一下。
3
炒锅里倒入油,加入姜片,油热了之后加入洋葱爆香。
4
加入西红柿小块,翻炒成酱。加入生抽,盐,鸡精。因为冬季西红柿过酸,甜度不够,也可加入少许糖。
小窍门
这样洋葱炒菜花就做好了。首先,西红柿的味道和菜花味道比较搭配,而且,加入洋葱会使这道菜变得更加香。真真的是不加肉也好吃啊~~~
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/1/11 19:44:06