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诗文
韩式炒年糕
释义
食材明细
主料
年糕段
适量
包菜
适量
红萝卜
适量
火腿
适量
鱼豆腐
适量
洋葱
适量
辅料
清水
适量
炒芝麻
适量
配料
韩式辣椒酱
适量
盐
适量
微辣 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
韩式炒年糕的做法步骤
1
包菜、红萝卜、火腿、鱼豆腐、洋葱洗净,分别切丝或切块,如图
2
年糕段
3
年糕稍冲洗干净。
4
热锅,放油,把洋葱放入锅中炒制。
5
放入火腿和红萝卜、鱼豆腐。
6
放入包菜
7
放入适量清水。
8
放入适量辣椒酱和少许盐。
9
放入年糕段
10
放入葱段,稍拌匀即可。
11
盛碟,撒上适量炒芝麻。
12
完成图
小窍门
1.韩式辣椒酱本来就带有咸味,如果觉得不够咸,可以适当加一点。
2.这种韩式年糕段很容易煮软,所以不需要再提前泡软,如果没有韩式年糕段也可以用宁波年糕片,煮制时间也不要过长,因为很容易煮烂掉。
3.正宗的韩式炒年糕放的是鱼糕片,因为没买到,所以用鱼豆腐切丝代替。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/12/10 16:52:57