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诗文 将军鱼蒸豆腐
释义
将军鱼蒸豆腐的做法

食材明细

主料
  • 腊味将军鱼 适量
  • 北豆腐 适量
  • 五花肉 适量
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 辣椒 适量
调料
  • 油 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

将军鱼蒸豆腐的做法步骤

  • 将军鱼蒸豆腐的做法步骤：1
    1
    腌制好的将军鱼。
  • 将军鱼蒸豆腐的做法步骤：2
    2
    切去头尾，鱼身切小段。
  • 将军鱼蒸豆腐的做法步骤：3
    3
    在清水中浸泡去咸味。
  • 将军鱼蒸豆腐的做法步骤：4
    4
    五花肉切丝，葱姜辣椒切丝。
  • 将军鱼蒸豆腐的做法步骤：5
    5
    豆腐切1cm左右的厚片。
  • 将军鱼蒸豆腐的做法步骤：6
    6
    豆腐铺在盆底。
  • 将军鱼蒸豆腐的做法步骤：7
    7
    放上鱼块。
  • 将军鱼蒸豆腐的做法步骤：8
    8
    鱼身上放五花肉丝，再放上葱姜辣椒。
  • 将军鱼蒸豆腐的做法步骤：9
    9
    两勺油、料酒和少许生抽拌匀。
  • 将军鱼蒸豆腐的做法步骤：10
    10
    浇在鱼身上，冷水上锅中火蒸15分钟。
  • 将军鱼蒸豆腐的做法步骤：11
    11
    捡去葱丝，另外撒上葱花即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/20 4:04:30