食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
将军鱼蒸豆腐的做法步骤
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1腌制好的将军鱼。 -
2切去头尾，鱼身切小段。
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3在清水中浸泡去咸味。
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4五花肉切丝，葱姜辣椒切丝。
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5豆腐切1cm左右的厚片。
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6豆腐铺在盆底。
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7放上鱼块。
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8鱼身上放五花肉丝，再放上葱姜辣椒。
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9两勺油、料酒和少许生抽拌匀。
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10浇在鱼身上，冷水上锅中火蒸15分钟。
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11捡去葱丝，另外撒上葱花即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
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午餐
晚餐