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诗文
将军鱼蒸豆腐
释义
食材明细
主料
腊味将军鱼
适量
北豆腐
适量
五花肉
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
辣椒
适量
调料
油
适量
料酒
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
将军鱼蒸豆腐的做法步骤
1
腌制好的将军鱼。
2
切去头尾,鱼身切小段。
3
在清水中浸泡去咸味。
4
五花肉切丝,葱姜辣椒切丝。
5
豆腐切1cm左右的厚片。
6
豆腐铺在盆底。
7
放上鱼块。
8
鱼身上放五花肉丝,再放上葱姜辣椒。
9
两勺油、料酒和少许生抽拌匀。
10
浇在鱼身上,冷水上锅中火蒸15分钟。
11
捡去葱丝,另外撒上葱花即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/13 9:45:17