正宗长长久久——豆角焖面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
姜、蒜、香叶和八角洗净。
2
五花肉洗净，切片。
3
豆芽洗净。
4
豆角洗净，择成段。
5
面条抖散，放入蒸锅里，大火蒸5分钟。
6
热锅倒油，加入姜、蒜、香叶和八角，爆香。
7
加入肉片，滑炒至肉片变色。加入生抽、蚝油、盐和鸡精。
8
加入豆角，翻炒均匀。
9
加入豆芽，翻炒至豆芽变软。
10
加入超过食材表面的水，煮一会，然后舀出一碗水备用。
11
将蒸好的面条铺在食材表面，浇2大勺盛出的汤汁，盖上锅盖，中大火焖几分钟，期间不断地往面上浇汤汁，直到汤汁浇完，用筷子将面和食材搅拌均匀，就可以啦。

诗文	长长久久——豆角焖面
释义	“这道豆角焖面，面条干爽筋道，酱香浓郁，寓意长长久久。” 食材明细主料五花肉 2斤手擀面 2斤豆角 250g 绿豆芽 250g 辅料姜 1个蒜头 5瓣香叶 5片八角 3粒调料味达美臻品特级生抽 5勺味达美臻品蚝油 3勺盐适量鸡精适量玉米油 100ml 水适量咸香口味焖工艺廿分钟耗时普通难度豆角焖面的做法步骤 1 姜、蒜、香叶和八角洗净。 2 五花肉洗净，切片。 3 豆芽洗净。 4 豆角洗净，择成段。 5 面条抖散，放入蒸锅里，大火蒸5分钟。 6 热锅倒油，加入姜、蒜、香叶和八角，爆香。 7 加入肉片，滑炒至肉片变色。加入生抽、蚝油、盐和鸡精。 8 加入豆角，翻炒均匀。 9 加入豆芽，翻炒至豆芽变软。 10 加入超过食材表面的水，煮一会，然后舀出一碗水备用。 11 将蒸好的面条铺在食材表面，浇2大勺盛出的汤汁，盖上锅盖，中大火焖几分钟，期间不断地往面上浇汤汁，直到汤汁浇完，用筷子将面和食材搅拌均匀，就可以啦。使用的厨具：蒸锅、炒锅所属分类：主食面条家常菜午餐晚餐
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食材明细

豆角焖面的做法步骤