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诗文 新年遇上情人节刷爆朋友圈的美食～红酒炖雪梨
释义
新年遇上情人节刷爆朋友圈的美食～红酒炖雪梨的做法
“新年又遇上情人节，分享一道情人节刷爆朋友圈的美食，酸甜可口的红酒炖雪梨，雪梨的汁水丰沛，渗透着红酒的丝丝酸涩，搭配着星星点点的烛光，微醺的红酒蒸腾在空气里，有一种爱情的感觉，特别浪漫。”

食材明细

主料
  • 雪梨 2个
  • 红葡萄酒 适量
辅料
  • 桂皮 1小块
  • 柠檬 半个
调料
  • 冰糖 30g
  • 酸甜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

红酒炖雪梨的做法步骤

  • 新年遇上情人节刷爆朋友圈的美食～红酒炖雪梨的做法步骤：1
    1
    准备好食材。
  • 新年遇上情人节刷爆朋友圈的美食～红酒炖雪梨的做法步骤：2
    2
    把雪梨洗净后削皮。
  • 新年遇上情人节刷爆朋友圈的美食～红酒炖雪梨的做法步骤：3
    3
    一切二，把里面的核去除。
  • 新年遇上情人节刷爆朋友圈的美食～红酒炖雪梨的做法步骤：4
    4
    放入适合的锅中，加入冰糖，桂皮和红葡萄酒。
  • 新年遇上情人节刷爆朋友圈的美食～红酒炖雪梨的做法步骤：5
    5
    煮开后转中小火慢慢煮15分钟，加入柠檬挤汁。再煮10分钟。让其冷却后继续浸泡5～6个小时，或放入冰箱一个晚上。
  • 新年遇上情人节刷爆朋友圈的美食～红酒炖雪梨的做法步骤：6
    6
    取出切片。
  • 新年遇上情人节刷爆朋友圈的美食～红酒炖雪梨的做法步骤：7
    7
    颜值很高吧。
  • 新年遇上情人节刷爆朋友圈的美食～红酒炖雪梨的做法步骤：8
    8
    把葡萄酒的汁浇入一点在盘中。
  • 新年遇上情人节刷爆朋友圈的美食～红酒炖雪梨的做法步骤：9
    9
    加薄荷叶点缀一下。
  • 新年遇上情人节刷爆朋友圈的美食～红酒炖雪梨的做法步骤：10
    10
    也可以摆成花??的造型也很漂亮吧。快来试一试吧。

小窍门

1、不要用炒菜的生铁锅，因为会起氧化，要用不锈钢锅或奶锅。
2、煮梨的时候不要盖子，这样可以把酒气完全挥发出来煮的时候一定要经常翻面，让雪梨上色均匀。
3、煮雪梨用的红葡萄酒一般普通的就可以，不过土豪随意啦。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品   西餐  
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更新时间：2025/12/2 5:00:05