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诗文 土豆烧鸡
释义
土豆烧鸡的做法

食材明细

主料
  • 鸡肉 半只
  • 土豆 1个
  • 洋葱 小半个
  • 胡萝卜 一小节
调料
  • 料酒 少许
  • 生抽 少许
  • 老抽 1小勺
  • 少许
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

土豆烧鸡的做法步骤

  • 土豆烧鸡的做法步骤:1
    1
    将土豆洗净去皮切块,胡萝卜、洋葱洗净切块。
  • 土豆烧鸡的做法步骤:2
    2
    炒锅加少许油炒香蒜瓣生姜。
  • 土豆烧鸡的做法步骤:3
    3
    鸡肉切块倒入锅中翻炒均匀,小火慢炒,倒入料酒去去腥味,待鸡肉炒至金黄,此时锅中也析出一些鸡肉的油脂。
  • 土豆烧鸡的做法步骤:4
    4
    在锅中拨开一个位置,倒入土豆、胡萝卜和洋葱,将土豆、胡萝卜煸熟。
  • 土豆烧鸡的做法步骤:5
    5
    最后加入生抽、老抽、少许食盐调味即可。

小窍门

1、味道重口一点的可以在煸炒蒜瓣的时候放入一些花椒、干辣椒。
2、这里洋葱起的是调味的作用,喜欢吃洋葱脆一点的,可以最后再加。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/11 20:31:21