“这是俺做的第一个生日蛋糕，成品却是个四不像，惭愧至极
看过程图大家也知道，俺原本想做个熊来着
结果却成了。。。。无奈啊无奈
不过一回生二回熟，期待第二次做蛋糕，肯定会成功，嘿嘿”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
生日蛋糕的做法步骤
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1烤好的8寸戚风蛋糕 -
2将顶层削去薄薄一层 -
3从中间用锯齿刀割开 -
4分成两片 -
5在底层蛋糕片上抹上蓝莓酱 -
6用刮刀涂抹均匀 -
7盖上另片蛋糕片 -
8淡奶油加白糖打发 -
9将淡奶油抹到蛋糕上 -
10用刮刀将周边都均匀抹平 -
11用牙签勾勒出大体形状 -
12将巧克力膏装入裱花袋，沿着勾勒出的形状再涂描一次 -
13打发好的淡奶油装入裱花袋，将蛋糕下方全裱上小花 -
14少许巧克力色素跟适量淡奶油调好，装入裱花袋将蛋糕上方也全裱上花 -
15因裱花出现些许失误，越裱图案越厚，所以把原先的图案都盖住了，之前的胡子成了眼睛，哈哈，就顺势做了个嘴巴跟头发 -
16又用紫色色素跟少许淡奶油调匀，挤了个尖耳朵形状 -
17洒一些银针、彩针及装饰糖 -
18装入买好的礼品盒，愿意送谁就送谁吧，吼吼
小窍门
①蛋白要打发至干性发泡
②抹蛋糕的果酱可以根据个人爱好换成其它口味
②抹蛋糕的果酱可以根据个人爱好换成其它口味
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙