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诗文
芹菜炒猪肝
释义
“芹菜炒猪肝对补益气血,强筋健骨有很好的功效……”
食材明细
主料
猪肝
适量
芹菜
适量
辅料
生姜
适量
泡椒
适量
配料
盐
适量
酱油
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
芹菜炒猪肝的做法步骤
1
主料
2
将嫩芹菜去根、去叶,斜切成3厘米长的段,将猪肝洗净切成柳叶片,姜切丝
3
芹菜用水焯下,可以使蔬菜颜色更鲜艳,质地更脆嫩
4
锅内倒入油,烧热放入姜,再倒入猪肝以猛火炒,放入少量泡椒,加入适量的盐
5
加入芹菜快炒
6
出锅时加少量酱油
7
出锅装盘即成
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/16 9:57:52