食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黄金蛋炒饭的做法步骤
-
1备好的食材。 -
2隔夜的米饭。 -
3黄金蛋炒饭需要蛋黄要多一点，这是2个整蛋3个蛋黄。 -
4柿子椒，胡萝卜，香葱都切成小粒。 -
5坐水，水开后加入少许盐，放入豌豆。豌豆快熟时放入胡萝卜，再焯上2分钟捞出过凉水。 -
6坐锅放油，倒入米饭，将米饭快速打散。 -
7倒入打好的鸡蛋液快速翻炒。 -
8翻炒一会儿后加入豌豆，胡萝卜和柿子椒，继续翻炒。 -
9最后放入适量的盐，放入香葱，翻炒均匀后即可出锅。 -
10炒好的黄金蛋炒饭。 -
11成品。
使用的厨具：炒锅
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