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诗文
麻球
释义
食材明细
主料
糯米粉
400克
红豆沙
适量
温水
适量
辅料
白砂糖
150克
白芝麻
100克
食用油
适量
甜味 口味
炸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
麻球的做法步骤
1
糯米粉、白砂糖、红豆沙搓成小圆子。
2
白砂糖用温水融化后加入到糯米粉中,然后揉成糯米团并放置醒上半小时。
3
醒置后的糯米团分成若干个小圆子包入红豆沙,包好后外面滚上白芝麻。
4
将麻球放入油锅中煎炸,煎炸时油温开始3.4成热,待麻球吸入食油后,将油温提高8成热,然后边轻轻压并不断翻滚麻球,这时麻球会不断膨大,麻球上色后就可出锅。
5
麻球形状根据自己喜欢,先试做球形。
6
然后做饼形。
7
最后做椭圆形的。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/6/3 15:01:23