诗文 | 简易版盐焗鸡脚 |
释义 |
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食材明细
简易版盐焗鸡脚的做法步骤
小窍门
1因为我买的是土鸡脚,没有放任何的姜葱花椒料酒去腥,一点腥味也没有。(如果是一般的鸡脚需要放点料酒或者白胡椒粉)
2我比较清淡,所以也没有放盐,味道刚刚合适。 3黄栀是天然的上色素。(超市或者药店都有卖) 4一般的鸡脚,煮的时间大约15分钟,否则容易软烂。 5焯水泡冷水的作用是为了鸡脚吃起来会有嚼劲。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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