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诗文
牛肉炒鸡蛋
释义
食材明细
主料
牛肉
适量
鸡蛋
适量
辅料
葱
适量
配料
料酒
适量
胡椒粉
适量
生姜粉
适量
盐
适量
生抽
适量
糖
适量
玉米油
适量
淀粉
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
一小时 耗时
简单 难度
牛肉炒鸡蛋的做法步骤
1
牛肉切片,加料酒,胡椒粉,生姜粉,盐,生抽,糖,蛋清抓匀,加少许玉米油腌制至少半小时再加淀粉抓匀
2
锅烧热,倒入玉米油,下牛肉片翻炒变色
3
鸡蛋打匀,加少许盐,葱花下锅
4
翻面炒匀
5
装盘。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/1 9:18:26