正宗红烧狮子头的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	红烧狮子头
释义	“想了好久，终于做出我的红烧狮子头了。” 食材明细主料猪肉糜适量辅料马蹄适量配料姜适量葱适量原味口味烧工艺十分钟耗时简单难度红烧狮子头的做法步骤 1 猪肉糜加入黄酒、酱油、麻油，盐，糖，鸡精，蒜蓉，姜戎，和马蹄容，顺时针方向搅拌均匀 2 加一些定粉 3 捏成丸子 4 把捏好的丸子下去蒸8分钟。 5 蒸好的丸子下油锅炸一下。 6 调味料入锅勾芡，淋汁以肉丸上即可。小窍门剁肉馅时要细切粗斩，大小入米粒。不能剁太细，让肉质间保持缝隙，才能含汁。使用的厨具：蒸锅、平底锅所属分类：热菜
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