食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
炖嘎鱼的做法步骤
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1嘎鱼学名黄颡鱼，俗称小肉滚鱼；嘎鱼身体裸露无鳞，侧线平直；背部呈黄绿色，体侧为深黄色并有黑色斑块；鳍条灰黑色，腹部淡黄色，尾鳍上有黑斑，该鱼体色随水环境变化稍有差异.这东西就最近几年价格有点偏高，这六条二斤左右，25一斤真特么贵。冬季的鱼个人认为就是清水冲洗几次就可以，都是净肠的 -
2小料：葱姜干辣椒大料蒜 -
3热油放入处理好的嘎鱼煎制 -
4放入小料，烹少许醋闷片刻就中了 -
5放东北豆酱辣椒酱少许调味料加少许温水大火炖就行了 -
6装盘的时候撒那么点香菜点缀，就为了好看的其实不但好看而且还贼拉的好吃
所属分类：
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- 每过兖辄拟谒阙里辙阻追赋（明·徐渭）
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- 毒泉（清·陆应谷）
- 毒热在狱呈陈运使敩暨潘给事中希曾（明·李梦阳）
- 毒热寄简崔评事十六弟（唐·杜甫）
- 毒雾（元末明初·蓝仁）
- 比与成父别谓先行矣及再至溧阳则犹未也留数（宋·赵蕃）
- 比与邻曲诸贤修举岁事携壶石马追补斜川之游（宋·朱熹）
- 比与鲜于柬之游池上已而辱三诗见示因次韵（宋·晁公溯）
- 比丘观音赞（明·刘崧）
- 比从人觅酒皆酸薄戏作此诗（宋·陆游）
- 比以形字韵诗递送张功甫直阁未报复于本韵中（宋·曾丰）
- 比以拙诗戏调张籍不知作者已盈轴矣辄和两韵（宋·郑清之）
- 比以补陀刻寄少冯有诗复答之并示杨吉老释介（宋·吴则礼）
- 比以酒饷师伯浑辱诗为谢今次韵（宋·晁公溯）
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