“地道······”
食材明细
- 其他 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
大锅炖酸菜的做法步骤
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1先处理酸菜本人认为白菜盐的比较好东北人一般都拿白菜盐没人用甘蓝··酸菜就不用我告诉你们怎么处理了，我一般都是榆园袋装的方便，五花肉切片葱姜切片先把锅烧热放油凉油放十三香也就是五香粉葱花姜片也放进去翻炒几下放入五花肉和鸡肉如果有鸡汤的话就不用放鸡肉了接着一边抄一边调小火
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2当小火把五花肉炒出油来因为这样炖的时候没有沫子加入水或者鸡汤高汤也行然后放入酸菜大料《大料可千万别多放》葱姜片也放里鱼丸牛丸什么的想吃就放《你们懂得》
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3盖盖小火炖电磁炉的话我放到10当第一次开锅后加入冻豆腐少量盐味精血肠休息半小时在加点水接着炖酸菜没有吃第一火的在开可以尝一下淡的话在加点盐就可以起锅了····
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4盖盖小火炖电磁炉的话我放到10当第一次开锅后加入冻豆腐少量盐味精血肠休息半小时在加点水接着炖酸菜没有吃第一火的在开可以尝一下淡的话在加点盐就可以起锅了····从头到尾一定要小中火要不一直大火的话味就不队了·
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5盖盖小火炖电磁炉的话我放到10当第一次开锅后加入冻豆腐少量盐味精血肠休息半小时在加点水接着炖酸菜没有吃第一火的在开可以尝一下淡的话在加点盐就可以起锅了····从头到尾一定要小中火要不一直大火的话味就不队了·放粉的话大火会糊的呵呵
使用的厨具：电磁炉、炒锅
所属分类：
热菜
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