“简单酥香的蛋黄曲奇”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蛋黄曲奇的做法步骤
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11、 鸡蛋放入沸水中煮大约10分钟至熟，晾凉后，剥去蛋清，取出蛋黄，并用勺子压碎备用。2、 黄油放室温下软化（可以轻松按出手指印），与细砂糖混合，用电动打蛋器打发黄油，即体积蓬松，颜色浅黄。3、 分两次加入植物油，继续搅拌均匀。4、 加入压碎的蛋黄，搅拌均匀。5、 最后加入过筛后的低筋面粉，用橡胶铲搅拌均匀至无干粉、无颗粒。6、 烤箱预热到150度。7、 把做好的面糊装入有花嘴的裱花袋中，在铺有高温布的烤盘里，挤出饼干。8、 然后放到烤箱中层烘烤大约15分钟，金黄色即可 -
2把做好的面糊装入有花嘴的裱花袋中，在铺有高温布的烤盘里，挤出饼干。 -
3然后放到烤箱中层烘烤大约15分钟，金黄色即可
使用的厨具：打蛋器、烤炉
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- 前日寓邑偶值乍寒陈刘二生济我以衣童生济我（宋·王十朋）
- 前日小诗并呈鲁漕（宋·吴芾）
- 前日小集梅花犹在乘兴移其下杯行乐甚是夕风（宋·吴芾）
- 前日探梅李元翁以疾不往和诗有玉华野人多病（宋·王十朋）
- 前日昨日行（宋·张侃）
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