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诗文
炒毛豆
释义
食材明细
主料
毛豆
100克
猪肉
50克
蘑菇
20克
水萝卜
50克
红椒
3克
紫甘蓝
3克
辅料
花生油
5克
葱
2克
食盐
2克
生抽
3克
鸡精
0.5克
姜
2克
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
炒毛豆的做法步骤
1
扒好的毛豆洗净。
2
蘑菇和水萝卜洗净切丁。
3
葱姜切碎。
4
猪肉切丁。
5
锅烧油。
6
油热放肉丁翻炒。
7
肉丁断生放蘑菇和萝卜丁翻炒,翻炒的过程放食盐。
8
菜丁变色,放毛豆和生抽,翻炒。
9
可以少放一点水,盖盖子焖一下,豆子有咬劲还没有豆腥味就是熟了。
10
葱嫩芽、紫甘蓝和红椒切丁。
11
放入锅里,放鸡精。
12
翻炒均匀即可。
13
装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/25 11:04:09