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诗文 炒毛豆
释义
炒毛豆的做法

食材明细

主料
  • 毛豆 100克
  • 猪肉 50克
  • 蘑菇 20克
  • 水萝卜 50克
  • 红椒 3克
  • 紫甘蓝 3克
辅料
  • 花生油 5克
  • 葱 2克
  • 食盐 2克
  • 生抽 3克
  • 鸡精 0.5克
  • 姜 2克
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

炒毛豆的做法步骤

  • 炒毛豆的做法步骤：1
    1
    扒好的毛豆洗净。
  • 炒毛豆的做法步骤：2
    2
    蘑菇和水萝卜洗净切丁。
  • 炒毛豆的做法步骤：3
    3
    葱姜切碎。
  • 炒毛豆的做法步骤：4
    4
    猪肉切丁。
  • 炒毛豆的做法步骤：5
    5
    锅烧油。
  • 炒毛豆的做法步骤：6
    6
    油热放肉丁翻炒。
  • 炒毛豆的做法步骤：7
    7
    肉丁断生放蘑菇和萝卜丁翻炒，翻炒的过程放食盐。
  • 炒毛豆的做法步骤：8
    8
    菜丁变色，放毛豆和生抽，翻炒。
  • 炒毛豆的做法步骤：9
    9
    可以少放一点水，盖盖子焖一下，豆子有咬劲还没有豆腥味就是熟了。
  • 炒毛豆的做法步骤：10
    10
    葱嫩芽、紫甘蓝和红椒切丁。
  • 炒毛豆的做法步骤：11
    11
    放入锅里，放鸡精。
  • 炒毛豆的做法步骤：12
    12
    翻炒均匀即可。
  • 炒毛豆的做法步骤：13
    13
    装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/27 14:36:28