“这道菜麻辣鲜香，豉味浓郁。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
麻辣豆豉鸡的做法步骤
-
1鸡腿肉剁成块，加入花椒粉，花椒粉，豆豉，料酒，盐，姜粉，胡椒粉。 -
2反复抓，抓匀，腌制半小时。 -
3腌好后，进一步抓揉，尽量让鸡块表面发粘（这样可以减少鸡块儿水分流失），上笼锅开后蒸30分钟。 -
4蒸好端出上桌即成。
使用的厨具：电磁炉、蒸锅
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