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诗文 吉祥如意-----瘦肉蛋卷
释义
吉祥如意-----瘦肉蛋卷的做法

食材明细

主料
  • 瘦肉 适量
辅料
  • 鸡蛋 适量
  • 香葱 适量
  • 淀粉 适量
配料
  • 精盐 适量
  • 食用油 适量
  • 葱香 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

瘦肉蛋卷的做法步骤

  • 吉祥如意-----瘦肉蛋卷的做法步骤：1
    1
    瘦肉，鸡蛋，香葱。
  • 吉祥如意-----瘦肉蛋卷的做法步骤：2
    2
    备好的瘦肉剁成肉泥，香葱切成葱花，加适量的精盐拌匀待用。鸡蛋打入碗中加点精盐搅散。
  • 吉祥如意-----瘦肉蛋卷的做法步骤：3
    3
    锅烧热抹上适量的食用油，倒进搅散的蛋液，煎成蛋皮。
  • 吉祥如意-----瘦肉蛋卷的做法步骤：4
    4
    煎好的蛋皮平铺，抹上拌好的肉泥，如图。
  • 吉祥如意-----瘦肉蛋卷的做法步骤：5
    5
    在四面抹上淀粉桨，如图。
  • 吉祥如意-----瘦肉蛋卷的做法步骤：6
    6
    再从两面卷成卷，如图。
  • 吉祥如意-----瘦肉蛋卷的做法步骤：7
    7
    卷好的瘦肉蛋卷。
  • 吉祥如意-----瘦肉蛋卷的做法步骤：8
    8
    卷好的蛋卷放进蒸锅里蒸熟，
  • 吉祥如意-----瘦肉蛋卷的做法步骤：9
    9
    卷好的蛋卷放进蒸锅里蒸熟。
  • 吉祥如意-----瘦肉蛋卷的做法步骤：10
    10
    冷却后切段。
  • 吉祥如意-----瘦肉蛋卷的做法步骤：11
    11
    瘦肉蛋卷即成。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃   热菜   家常菜   老人   午餐  
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更新时间：2025/12/22 23:03:31