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诗文 木樨毛豆
释义
木樨毛豆的做法

食材明细

主料
  • 毛豆 245克
  • 鸡蛋 2只
  • 黑木耳 适量
  • 黄花菜 适量
辅料
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

木樨毛豆的做法步骤

  • 木樨毛豆的做法步骤:1
    1
    食材:毛豆、鸡蛋
  • 木樨毛豆的做法步骤:2
    2
    黑木耳(已泡发清洗)
  • 木樨毛豆的做法步骤:3
    3
    黄花菜(已泡发清洗)
  • 木樨毛豆的做法步骤:4
    4
    将毛豆剥壳淘洗一下,待用。
  • 木樨毛豆的做法步骤:5
    5
    将鸡蛋打入碗里,加点料酒。
  • 木樨毛豆的做法步骤:6
    6
    打成蛋液,待用。
  • 木樨毛豆的做法步骤:7
    7
    将毛豆和黑木耳下入清水锅中煮开,煮至2——3分钟后捞出。
  • 木樨毛豆的做法步骤:8
    8
    烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块后盛出。
  • 木樨毛豆的做法步骤:9
    9
    另锅倒油烧热,下入焯好的毛豆、黑木耳和收拾干净的黄花菜翻炒翻炒。
  • 木樨毛豆的做法步骤:10
    10
    接着,合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
  • 木樨毛豆的做法步骤:11
    11
    然后,加点盐、鸡精。
  • 木樨毛豆的做法步骤:12
    12
    调味炒匀,即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 16:16:19