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诗文	木樨毛豆
释义	食材明细 主料 毛豆 245克 鸡蛋 2只 黑木耳 适量 黄花菜 适量 辅料 料酒 适量 盐 适量 鸡精 适量 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 木樨毛豆的做法步骤 1 食材：毛豆、鸡蛋 2 黑木耳（已泡发清洗） 3 黄花菜（已泡发清洗） 4 将毛豆剥壳淘洗一下，待用。 5 将鸡蛋打入碗里，加点料酒。 6 打成蛋液，待用。 7 将毛豆和黑木耳下入清水锅中煮开，煮至2——3分钟后捞出。 8 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块后盛出。 9 另锅倒油烧热，下入焯好的毛豆、黑木耳和收拾干净的黄花菜翻炒翻炒。 10 接着，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。 11 然后，加点盐、鸡精。 12 调味炒匀，即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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