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诗文
木樨毛豆
释义
食材明细
主料
毛豆
245克
鸡蛋
2只
黑木耳
适量
黄花菜
适量
辅料
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
清淡 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
木樨毛豆的做法步骤
1
食材:毛豆、鸡蛋
2
黑木耳(已泡发清洗)
3
黄花菜(已泡发清洗)
4
将毛豆剥壳淘洗一下,待用。
5
将鸡蛋打入碗里,加点料酒。
6
打成蛋液,待用。
7
将毛豆和黑木耳下入清水锅中煮开,煮至2——3分钟后捞出。
8
烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块后盛出。
9
另锅倒油烧热,下入焯好的毛豆、黑木耳和收拾干净的黄花菜翻炒翻炒。
10
接着,合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
11
然后,加点盐、鸡精。
12
调味炒匀,即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 16:16:19