食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
舒芙蕾蛋糕卷的做法步骤
-
1黄油放入奶锅中小火加热至融合后取下 -
2加入过筛后的高粉+低粉（52克） -
3搅拌均匀 -
4分次加入牛奶（牛奶加热到50度，我是放微波炉加热20秒温热的不知道是多少度） -
5搅拌均匀 -
6蛋液搅拌均匀 -
7分次加入到黄油糊中 -
8搅拌均匀 -
9搅拌均匀后过筛备用 -
10将蛋清分次加入70克白糖打发至硬性发泡 -
11取三分之一的蛋白加入黄油糊中 -
12翻拌均匀 -
13再倒回到蛋白糊中 -
14上下翻拌均匀 -
15倒入铺油纸的烤盘中 -
16放入预热好的烤箱进行烤制，130度22分钟136度8分钟 -
17拿出来倒扣到油纸上，将上面的油纸掀掉 -
18然后再翻过来，将表面抹上草莓酱 -
19卷起来后固定放置一会儿，使其定型 -
20切成块（这次我切成大块的，儿子说这样吃之前再切小块不会干掉口感好）
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
蛋糕
早餐
下午茶
蛋糕卷
- 清蒸海蛎子
- 风味豆豉火腿冬笋炒饭
- 鲫鱼萝卜汤
- 玉米面菜团子
- 花菇蒸肉饼
- 花菇肉馅煎饼
- 红萝卜莲藕排骨汤
- 鸡蛋萝卜丝汤
- 肉松葱油饼
- 鸡蛋干拌苦菊
- 红糖酒酿红薯丸子
- 西兰花鸡蛋饼
- 萝卜炖骨头汤
- 咸甜适中，唇齿留香的小圆饼
- 素炒口蘑
- 蕾丝冰花煎馄饨
- 山药、红薯糕
- 家常烤鱼
- 广东咸骨粥
- 可可慕斯蛋糕
- 火麻仁蒜香蒸鳕鱼
- 香菇炒萝卜干
- 蓝莓山药
- 火麻仁腊肠炒春笋
- 火麻油海鲜披萨
- ectopic pregnancy
- ectoplasm
- ECU
- ecu
- Ecuador
- Ecuadorean
- Ecuadorian
- ecumenical
- ecumenicalism
- ecumenism
- eczema
- ed
- Ed.
- ed.
- Edam
- 诉衷情 史仲恭寿（金末元初·段成己）
- 诉衷情 和梦窗（清·杨玉衔）
- 诉衷情 夜思（元末明初·邵亨贞）
- 诉衷情 夜直殿庐，晚雪，因作（宋·曾觌）
- 诉衷情 寄女史赵淑仙（清·侯承恩）
- 诉衷情 寄怀闺友（清·邓瑜）
- 诉衷情 寄涧猗（近现代·顾随）
- 诉衷情 寄芸斋（清·许诵珠）
- 诉衷情 寄苍虬侍郎（近现代·溥儒）
- 诉衷情 寒夜（清·徐釚）
- 诉衷情 寿晓光兄六十（当代·王蛰堪）
- 诉衷情 得二白雁偶亡其一感而歌之（宋·张镃）
- 诉衷情 忆家（清·梁清标）
- 诉衷情 思归（宋·米芾）
- 诉衷情 拟花间（近现代·唐圭璋）
- 明清汉传佛教众神全像(精)
- 高考无败者(考生学习生活心理指导)
- 数咀麻将
- 奥运会赛制基础
- 通俗麻将技巧
- 中国竞技体育制度创新/全国体育学博士论文选
- 肉羊饲养技术手册
- 实用禽病防治指南
- 肉兔快养90天
- 对虾生态养殖技术
- 遂昌竹炭生产与应用/21世纪特种物产高效生产新技术丛书
- 临床技术操作规范(精神病学分册)(精)
- 相忘书
- 激励世界的101位名人成长故事(科学类)/小天才成长胜经
- 激励世界的101位名人成长故事(经济类)/小天才成长胜经