食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
舒芙蕾蛋糕卷的做法步骤
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1黄油放入奶锅中小火加热至融合后取下 -
2加入过筛后的高粉+低粉（52克） -
3搅拌均匀 -
4分次加入牛奶（牛奶加热到50度，我是放微波炉加热20秒温热的不知道是多少度） -
5搅拌均匀 -
6蛋液搅拌均匀 -
7分次加入到黄油糊中 -
8搅拌均匀 -
9搅拌均匀后过筛备用 -
10将蛋清分次加入70克白糖打发至硬性发泡 -
11取三分之一的蛋白加入黄油糊中 -
12翻拌均匀 -
13再倒回到蛋白糊中 -
14上下翻拌均匀 -
15倒入铺油纸的烤盘中 -
16放入预热好的烤箱进行烤制，130度22分钟136度8分钟 -
17拿出来倒扣到油纸上，将上面的油纸掀掉 -
18然后再翻过来，将表面抹上草莓酱 -
19卷起来后固定放置一会儿，使其定型 -
20切成块（这次我切成大块的，儿子说这样吃之前再切小块不会干掉口感好）
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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下午茶
蛋糕卷
- 香辣土鸡公
- 蔬菜鸡蛋饼（边角料做大餐）
- 三色菜炒虾仁
- 黑小麦粉馒头
- 香菜拌牛肉
- 豆角配胡萝卜
- 藤椒茄汁豆皮
- 玫瑰蜂蜜柠檬水
- 汤种全麦吐司（100%）
- 胡萝卜瑶柱龙骨粥
- 白灼秋葵
- 黑糖珍珠鲜奶茶
- 米馒头
- 乌鸡炖花旗参杞子汤
- 香酥小河虾
- 黑豆黑芝麻豆浆
- 三菌鸡架花胶汤
- 红枣玉米面发糕
- 西葫芦丝炒鸡蛋皮
- 卤五香鹌鹑蛋
- 抹茶蛋白小饼干和法式猫舌饼干，大量消耗蛋白，味道不腻，又香又脆。
- 添丁甜醋煲
- 虫草花麻鸭汤
- 甜虾大白菜炒河粉
- 奶酪鳕鱼肠
- 五什么什么张的成语
- 五什么什么律的成语
- 五什么什么德的成语
- 五什么什么意的成语
- 五什么什么散的成语
- 五什么什么斓的成语
- 五什么什么新的成语
- 五什么什么昌的成语
- 五什么什么月的成语
- 五什么什么材的成语
- 五什么什么柱的成语
- 五什么什么楼的成语
- 五什么什么气的成语
- 五什么什么江的成语
- 五什么什么海的成语
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- 圣诞寄怀唤云（当代·熊盛元）
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- 新版以案说法(刑法篇)
- 水暖设备与安装(建筑装饰专业中等职业教育技能型紧缺人才教学用书)
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- 古筝经典(附光盘)/音乐经典书系
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