“布朗尼好像总是和核桃搭配，不过家里没几颗核桃了，用杏仁代替也没什么关系。在君之的馥郁布朗尼和浓情布朗尼之间徘徊了一番，猛然发现，原来浓情之浓全在于油量和糖量，其他材料都没有太多的差别。这一发现，让目光最终锁定在了馥郁布朗尼。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
布朗尼的做法步骤
-
1准备用料 -
2黑巧克力和黄油切小块倒入碗中，隔水加热，不断搅拌 -
3完全融化成液体后，取出 -
4加入白糖，搅拌均匀 -
5加入打散的鸡蛋，搅拌均匀 -
6加入香草粉，搅拌均匀 -
7筛入面粉，拌匀 -
8倒入杏仁碎， -
9拌匀 -
10倒入模具中 -
11放入预热190度的烤箱，中层，烤约30分钟 -
12出炉 -
13彻底晾凉后脱模，切块食用
小窍门
鸡蛋应放至室温后使用。
没有君之那样的模具，就找了这个小吐司盒代替。盒子的高度远远超出了需要；底面积较大，成品的高度就会相应小一点。不过这个高度正好满足我的要求。因为这是一款别有用心的布朗尼。
没有君之那样的模具，就找了这个小吐司盒代替。盒子的高度远远超出了需要；底面积较大，成品的高度就会相应小一点。不过这个高度正好满足我的要求。因为这是一款别有用心的布朗尼。
使用的厨具：炖盅、电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
冰品