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诗文
秘制翅根
释义
食材明细
主料
鸡翅根
适量
辅料
姜
适量
葱
适量
配料
油
适量
生抽
适量
红烧酱油
适量
醋
适量
蒸鱼豉油
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
秘制翅根的做法步骤
1
鸡翅根
2
洗净
3
过水,葱姜切断
4
锅中放油,花椒,八角
5
葱,姜一起爆香后
6
倒入焯好水的翅根煸炒
7
加生抽
8
加少许醋
9
加蒸鱼豉油
10
加红烧酱油
11
加水煮20分钟大火收汁
12
装盘
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/5/8 9:04:16