“一闪一闪亮晶晶，满天都是小星星。。。
在一个没有星星的夜晚，就让我们对着星星小面包来许下自己小小的愿望吧！”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
可可星星的做法步骤
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1除黄油外将所需材料放入面包机 -
2按和面档开始揉面至扩展阶段，加入黄油后再按一至两次和面档至完全阶段，直到可以拉出薄膜 -
3发酵至2-2.5倍大 -
4用手指沾面粉，在面团上戳一个洞，洞口不会回缩 -
5将面团压出空气 -
6分出约每个36g的八份，揉圆，盖上保鲜膜松驰10分钟 -
7取其中一面团，将其擀平成圆形 -
8用剪刀将面团剪开一半（不要剪断哦！） -
9再将一半的面团剪上一刀 -
10如此重复着将两边都剪出小角 -
11剪好的样子 -
12将剪好的面团两端收紧，成环形 -
13放入烤箱进行最后发酵至两倍大（烤箱底部放入80度以上的热水，使发酵时间缩短） -
14烤箱预热至180度，烤约13-15分钟（以自家的烤箱脾气为准） -
15锅内烧水，白巧克力隔热溶化后放入挤裱袋 -
16面包出炉后待稍凉些，将巧克力按自己的喜好装饰在面包上
使用的厨具：烤炉
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶