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诗文
红豆拉糕
释义
食材明细
主料
糯米
250克
大米
150克
红豆沙
250克
辅料
白糖
100克
甜味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
红豆拉糕的做法步骤
1
把糯米和大米一起淘洗干净,浸泡一个晚上
2
第二天要用前,把米冲洗一遍,沥干水分
3
白糖100克放入研磨机里磨成白糖粉
4
把混合米也放进研磨机里磨成粉
5
在盆里倒入汤粉,筛入米粉(筛一遍可以看出还有没有没打透的米残留在里面)
6
加入50ml的油
7
加入250克红豆沙
8
加入300-350ml的水,搅拌均匀
9
容器里均匀的涂抹上油,倒入糊糊
10
锅中入大量的水煮沸,把糊糊送上锅蒸20-30分钟即可
使用的厨具:蒸锅、煮锅
所属分类: 糕点 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2025/6/23 9:37:08