食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
木耳炒山药的做法步骤
-
1所的材料洗净备用 -
2山药对半切开后切片，放水里泡下 -
3锅里放水烧开，下山药片焯1分钟。捞出沥水 -
4接着放入焯好的山药片一起翻炒下 -
5锅里放油煸香蒜瓣，下木耳炒一会儿 -
6加入适量的盐炒均 -
7接着放入焯好的山药片一起翻炒下 -
8加入适量的盐炒均 -
9少许蚝油炒均 -
10淋入一点点清水煮下 -
11最后加点鸡精炒均即可出锅
小窍门
最后淋一点清水会让木耳吃起来更软糯
山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑;新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液
山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑;新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
冬季食谱
- 香煎三文鱼 + 芝士意面（10分钟健康套餐）
- 冰皮冰皮O(∩_∩)O~
- 奶香蕉饼
- 苏式葱香鲜肉月饼
- 京式自来红月饼
- 香葱白斩鸡
- 栗子砂锅红烧肉
- 零厨艺简单烤翅
- 30秒巧吃石榴
- 面肺子——新疆味道
- 【蜂蜜面包】
- 西兰花炒虾仁
- 小炒素肉丝
- 甘肃有名的“鸡肉垫卷子”
- 竹炭蛋黄酥
- 手撕包菜
- 荷兰豆炒肉片
- 酱香米豆腐
- 酸辣魔芋
- 油条鸡蛋卷
- 剁椒鱼
- 藕圆子
- 糖烤板栗
- 洋葱带鱼
- 酥皮五仁月饼
- cross-fertilization
- crossfire
- cross-fire
- cross fire
- cross-functional
- cross-grained
- crosshairs
- cross hairs
- crosshatch
- crosshatching
- cross-hatching
- crosshead
- cross head
- cross-head
- crossing
- 钞掠（元·吴当）
- 钞谷音毕题以长歌（清·王宗炎）
- 钟三四清归（民国末当代初·聂绀弩）
- 钟三往四清（民国末当代初·聂绀弩）
- 钟乳粉送赵簿（宋·萧立之）
- 钟乳（宋·洪炎）
- 钟云叔挽诗（宋·洪咨夔）
- 钟伯震氏归自荆南即游江浒诗以寄之（明·谢肃）
- 钟俊卿见访（宋·许棐）
- 钟公子以诗赠次答之（明·徐渭）
- 钟南平祠像（宋·吕南公）
- 钟卿密绣衣示近报有怀傅文穆公（明·顾清）
- 钟吕传道图（宋末元初·郑思肖）
- 钟吾驿晚思（明·皇甫涍）
- 钟声摇暮天（清·徐宗干）
- 城市规划管理与法规/2010全国注册城市规划师执业资格考试命题趋势权威试卷
- 高等数学解题方法技巧归纳(下第2版)/毛纲源理工类数学辅导系列
- 局部解剖学学习与解题指南(第2版21世纪基础医学辅导教材)
- 电路实验(第2版高等学校电工电子精品教材)
- 地基处理技术(第2版)
- 实用计算方法(第2版普通高等院校数学精品教材)
- 饭店英语
- 电路理论--端口网络与均匀传输线(第2版21世纪电工电子系列教材)
- 电工电子学(第2版)
- 工程流体力学(第2版普通高等教育十一五力学精品教材)
- 工科数学分析(上第3版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 工科数学分析(下第3版普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 离散数学疑难分析与解题方法/大学数学学习方法丛书
- 金融会计(第2版应用型会计类专业十一五规划系列教材)
- 闻香识女人(英汉对照)/我爱读英文