食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
木耳炒山药的做法步骤
-
1所的材料洗净备用 -
2山药对半切开后切片，放水里泡下 -
3锅里放水烧开，下山药片焯1分钟。捞出沥水 -
4接着放入焯好的山药片一起翻炒下 -
5锅里放油煸香蒜瓣，下木耳炒一会儿 -
6加入适量的盐炒均 -
7接着放入焯好的山药片一起翻炒下 -
8加入适量的盐炒均 -
9少许蚝油炒均 -
10淋入一点点清水煮下 -
11最后加点鸡精炒均即可出锅
小窍门
最后淋一点清水会让木耳吃起来更软糯
山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑;新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液
山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑;新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
冬季食谱
- 红油
- 茄汁黄豆罐头
- 双色栗蓉包
- 【重庆美食】什锦火锅
- 丸子蛋花汤
- 番茄虾皮包菜面疙瘩
- 无黄油的曲奇饼干
- 黄瓜炒蛋
- 春天的味道 芦笋炒虾仁
- 可乐糖醋排骨
- 香炒蚕豆
- 【红烧鲫鱼】
- 素什锦盖浇饭
- 菜鱼鱼
- 【塔吉锅】---牛肉豆腐蔬菜煲
- 女生滋养佳品--枣蓉红糖蛋糕（电饭煲版）
- 据说可以“治百病”的小凉菜—凉拌穿心莲
- 满怀肉香
- 【小米辣拌香菜】
- 椒盐
- 八宝香辣酱
- 虾仁锅巴
- 清蒸鲈鱼
- 黑豆腐皮汤
- 葱花火腿鸡蛋羹
- decorticate
- decorum
- decoupage
- decouple
- decoupling
- decoy
- decoy into doing
- decrease
- decreased
- decrease in number
- decreasing
- decreasingly
- decree
- decree that
- decrement
- 西江月 夏日有感（宋·赵长卿）
- 西江月 夏日西堂（明·陈霆）
- 西江月 夜泊樟林港口（清·陈步墀）
- 西江月 夜泛赤壁（清末近现代初·杨度）
- 西江月 夜行黄沙道中（宋·辛弃疾）
- 西江月 夜雨（清·吴尚憙）
- 西江月 太岁日作（宋·冯取洽）
- 西江月 妇生日许侍郎奕载酒用韵为谢（宋·魏了翁）
- 西江月 姑熟再见胜之。次前韵（宋·苏轼）
- 西江月 宝云真觉院赏瑞香（宋·苏轼）
- 西江月 客中抒感（近现代·吴绍烈）
- 西江月 宿塘沽旅馆（近现代·李叔同）
- 西江月 宿汝溪旅馆夜梦有感（当代·陈仁德）
- 西江月 寄京师道友（元·尹志平）
- 西江月 寄孙颖荑姊（近现代·陈逸云）
- 电子线路实验及课程设计指导(普通高等教育电子信息类系列教材)
- 数学(适用高2上选择性必修第1册人教A版2022版)/5·3高中全优卷
- 大学物理实验(普通高等教育公共基础课系列教材)
- 金融学基础(高职高专金融学类专业系列教材)
- 初中物理(8上RJ)/少年班
- 中国美德故事(成长篇1)
- 敦煌文学写本研究
- 英语写字同步练习册(7上RJ衡水体)
- 都市热带农业的探索与实践
- 环境科学--交叉关系学科(第14版影印版)(英文版)/大学环境教育丛书
- 2019全国住房公积金年度报告汇编(上下)(精)
- 夏吉的美好时光/庞婕蕾风信子悦读坊
- 地理(7上HNJY升级版)/1课3练单元达标测试
- 特大型工程投资项目的利益冲突治理现代化(精)/河海大学社科青年文库
- 第一能力(新时代领导干部如何强化政治意识)