食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
木耳炒山药的做法步骤
-
1所的材料洗净备用 -
2山药对半切开后切片，放水里泡下 -
3锅里放水烧开，下山药片焯1分钟。捞出沥水 -
4接着放入焯好的山药片一起翻炒下 -
5锅里放油煸香蒜瓣，下木耳炒一会儿 -
6加入适量的盐炒均 -
7接着放入焯好的山药片一起翻炒下 -
8加入适量的盐炒均 -
9少许蚝油炒均 -
10淋入一点点清水煮下 -
11最后加点鸡精炒均即可出锅
小窍门
最后淋一点清水会让木耳吃起来更软糯
山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑;新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液
山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑;新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
冬季食谱
- 西红柿鸡蛋汤
- 酸汤面
- 胡萝卜排骨汤
- 香辣花菜
- 二米花生粥
- 腊肠
- 如何制作迷你豆沙包
- 香辣藕丁
- 红烧冬瓜
- 清炒花蛤
- 南瓜迷你小馒头
- 木须肉
- 排骨焖莴笋
- 菊花千叶豆腐
- 黄油蓝莓干面包：有料的面包最美味
- 如何做皮蛋瘦肉粥
- 柳叶酱肉包
- 手工拉面
- 荞麦豆沙卷
- 可乐豆腐：可乐入菜好吃到爆
- 银鱼干炒鸭蛋
- 年夜饭之——久财三鲜蒸饺
- 棉花糖布朗尼
- 榨菜丝秀珍菇炒西芹
- 紫菜白菜汤
- belief
- believable
- believe
- believe anything
- believe in
- believe in doing
- believe it or not
- believe me
- believe me
- believer
- believe that
- be like
- be like
- be like talking to a brick wall
- be lined up for
- 剑浦送康元龙游吴（明·徐熥）
- 剑浦送顾世卿（明·徐熥）
- 剑浦道中二首（宋·李纲）
- 剑潭偶成（清·林占梅）
- 剑潭晚步，憩庄家书屋（清·林占梅）
- 剑潭晚泛（清·林占梅）
- 剑潭歌送董大令还晋江（明·王称）
- 剑潭移居（清·汪中）
- 剑潭赠李似表（宋·刘子翚）
- 剑潭道中（明末清初·何巩道）
- 剑潭（宋·李纲）
- 剑潭（清·张湄）
- 剑潭（近现代·苏大山）
- 剑潭（近现代·连横）
- 剑画此诗于襄阳雪中（唐·吕岩）
- 莆阳十二月(朱雁娴工笔花鸟画赏析)
- 烘焙大全
- 环境生物化学
- 中国法院2022年度案例(3土地纠纷含环境资源纠纷)
- 基础教育课程(2022.3总第318期下半月)
- 网络安全等级保护基本要求应用指南(英文版)
- 职业能力倾向测验考前必做5套卷(2022全新升级浙江省事业单位公开招聘工作人员考试专用教材)
- 云南减灾年鉴(1991-1995)(精)
- 云南烟草年鉴(附光盘2014)(精)
- 统计学(SPSS和Excel实现第8版高等学校经济管理类核心课程教材)
- 电路实验
- 贵州省河湖长制培训教材
- 环境影响评价相关法律法规(2022年版全国环境影响评价工程师职业资格考试系列参考教材)
- 新能源汽车概论(新能源汽车技术专业高等职业教育汽车类专业校企合作互联网+创新型教材)
- 有史以来人类绝佳读物(银卷)(精)