食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
木耳炒山药的做法步骤
-
1所的材料洗净备用 -
2山药对半切开后切片，放水里泡下 -
3锅里放水烧开，下山药片焯1分钟。捞出沥水 -
4接着放入焯好的山药片一起翻炒下 -
5锅里放油煸香蒜瓣，下木耳炒一会儿 -
6加入适量的盐炒均 -
7接着放入焯好的山药片一起翻炒下 -
8加入适量的盐炒均 -
9少许蚝油炒均 -
10淋入一点点清水煮下 -
11最后加点鸡精炒均即可出锅
小窍门
最后淋一点清水会让木耳吃起来更软糯
山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑;新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液
山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑;新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
冬季食谱
- 烤鸡腿
- 黄花菜板栗煲鸡汤
- 黑蒜彩虹沙拉
- 豆芽炒番薯粉
- 三色芋圆——九阳知食
- 手工牛轧糖
- 奶油原味曲奇
- 番茄黑蒜香菇面
- 白菜豆腐炖粉条
- 糖醋洋葱头
- 韭菜鸡蛋木耳馅饺子
- 手打香菇小肉丸
- 白菜蒸肉丸
- 洋葱炒鸡蛋
- 蔓越莓饼干
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 家常土豆牛肉炖粉皮
- 苹果玫瑰派
- 棋格双色吐司
- 烧茄子
- 黄瓜鸡丁拌面酱卤
- 糖醋排骨
- 清咽利喉橄榄猪骨煲鲍鱼汤
- 【巧克力汤圆】
- 孔雀开屏鱼
- 骈什么俪什么的成语
- 骈什么叠什么的成语
- 骈什么就什么的成语
- 骈什么接什么的成语
- 骈什么枝什么的成语
- 骈什么累什么的成语
- 骈什么胝什么的成语
- 骈什么连什么的成语
- 骈什么错什么的成语
- 骈兴什么什么的成语
- 骈兴错出
- 骈四什么什么的成语
- 骈四俪六
- 骈手什么什么的成语
- 骈手胝足
- 题姚雪蓬骑牛像（宋·赵时习）
- 题姚雪谷墨竹（元末明初·唐桂芳）
- 题姚雪谷梅图（元末明初·唐桂芳）
- 题姚雪轩吴山晴翠图用东坡烟江叠嶂图韵（清·吴泰来）
- 题姜养浩寄顾玉山诗后（明·袁华）
- 题姜少卿廷宪墨竹（明·顾清）
- 题姜尧章旧游诗卷（宋·王炎）
- 题姜尧章白石洞（宋·韩淲）
- 题姜店水亭子（宋·杨万里）
- 题姜廷宪中书小景画（明·程敏政）
- 题姜慈屺象（清·李根洙）
- 题姜润华怡老堂图（明·胡奎）
- 题姜炼师山房有怀赵伯友郑同夫二首（明·刘崧）
- 题姜白石像（清·孙原湘）
- 题姜相峰前祠 其一（宋·傅伯寿）
- 中国诗学
- 房市
- 2020年农业农村法律法规及文件汇编
- 地球上最大的庄园
- 看！线条怎么说话（新）
- 广西旅游产业差异演变与区域耦合协调发展关系研究
- 禽病诊治原色图谱(第2版)
- 超级联考高分速写1000例
- 想要金马掌的屎壳郎
- 岁月拾荒
- 品读醉美传统节日文化诗词
- 生态文明教育(辽宁省高水平特色专业群校企合作开发系列教材)
- 左诗右酒
- 设计学+人类学 人类学和设计学的汇聚之路
- 汽车机械识图