食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
木耳炒山药的做法步骤
-
1所的材料洗净备用 -
2山药对半切开后切片，放水里泡下 -
3锅里放水烧开，下山药片焯1分钟。捞出沥水 -
4接着放入焯好的山药片一起翻炒下 -
5锅里放油煸香蒜瓣，下木耳炒一会儿 -
6加入适量的盐炒均 -
7接着放入焯好的山药片一起翻炒下 -
8加入适量的盐炒均 -
9少许蚝油炒均 -
10淋入一点点清水煮下 -
11最后加点鸡精炒均即可出锅
小窍门
最后淋一点清水会让木耳吃起来更软糯
山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑;新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液
山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑;新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
冬季食谱
- 酒香蒸鸡腿
- 京酱肉丝
- 土豆烧肉粉
- 面包机版糯米糍和年糕
- 紫薯饼
- 面香长生果
- 柠檬酒渍樱桃蛋糕
- 腐竹拌芹菜
- 宝宝辅食-西红柿颗粒面
- 小炒带皮肘子
- 苹果胡萝卜汁
- 香甜炼乳花卷奶香花卷馒头
- 春色满园便当
- 香椿炒鸡蛋
- 豆香菠菜球
- 一道必吃延年益寿的一道菜
- 海带排骨汤
- 新良中式面点粉----苔菜大包
- 糍粑鱼
- 香浓豆浆
- 香酥薄荷
- 火腿肠香酥糖果
- 香浓南瓜汁
- 香酥豆沙饼
- 香辣田螺
- damped down
- damped system
- dampened by
- dampening gel
- dampening kit
- dampening math
- damper dampener
- damper pedal
- damper weight
- damping coefficient
- damping constant
- damping effect
- damping off
- damping resistor
- dampness of the air
- 别毛德修（宋·许景衡）
- 别毛沧洲（宋·姚镛）
- 别毛质夫省宣抚丘同知访都督张知院十韵代简（宋·许及之）
- 别毡帐火炉（唐·白居易）
- 别民泽后用韵寄兴二首（明·张诩）
- 别永了法师（当代·张伯元）
- 别永叔后记事（宋·刘敞）
- 别永嘉使君赵致轩（宋·柴望）
- 别永寿孟明府（明·殷奎）
- 别永州（明·张弼）
- 别永新侯（南北朝·江总）
- 别永福张景山（宋·王迈）
- 别永福诸友（宋末元初·熊鉌）
- 别汉阳王章甫（明·袁中道）
- 别汝钝二首（明·黄辉）
- 和秋叶一起学——Word Excel PPT办公应用从新手到高手
- Word+Excel+PPT+思维导图+PS+钉钉+甘特图+电脑加速(职场办公视频教程8合1微课视频版)
- 新媒体传播十问
- 文本盗猎者(电视粉丝与参与式文化)/培文媒介与文化译丛
- Flash CS5二维动画设计与制作(附光盘全国数字媒体动漫游戏专业主干课程标准教材)
- 数据荒岛求生(从Excel数据分析到Python数据分析)/对比Excel轻松入门Python大数据实战系列
- Office软件高级应用实践教程(第2版)
- 信峰(中国信息传播的新兴群体生活者动察2014)
- 大英博物馆的故事(精装本)(精)/启真人文历史
- 信息的哲学研究
- Word Excel PPT PS WPS 移动办公六合一
- 有声书平台用户使用行为影响因素模型构建与实证研究
- PPT达人速成记+呆萌简笔画
- Linux轻松入门:一线运维师实战经验独家揭秘
- After Effects2020从新手到高手(全彩印刷)