“多元的食材碰撞出的美味还不错，前两天买了个菠萝，连玩带吃，做了这款菠萝饭，其实就是把什锦炒米饭配上菠萝炒一炒，然后装进菠萝的壳子里。好吃好看，正好把剩米饭也打扫了。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
缤纷菠萝饭的做法步骤
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1准备好主要食材，一个完整的菠萝，一碗剩米饭，胡萝卜切碎与青豆和玉米粒焯烫一下，火腿肠切成丁，葱花也提前切好。 -
2将菠萝叶子略微修剪一下，然后将菠萝纵向切一刀，分为两部分，用体积大的那部分做容器。 -
3将菠萝肉掏出来，切成均匀的小块放入碗中，掏空的菠萝做容器。 -
4将菠萝块放入水中，加少许盐腌一下。 -
5炒锅中加少许食用油，并加热。 -
6将葱花放进锅中爆香。 -
7将火腿肠，胡萝卜，青豆，玉米粒倒入锅翻炒一会儿。 -
8向锅中倒入剩米饭，继续翻炒。 -
9加少许鸡精。 -
10加少许盐。 -
11倒入菠萝块，然后继续翻炒。 -
12翻炒均匀后就可以关火了。 -
13将炒饭盛出装进菠萝里就可以了。 -
14这就可以吃啦。
小窍门
炒饭时用中小火，菠萝入锅前尽量沥干水分。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
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炒饭