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诗文 蚝油春笋
释义
蚝油春笋的做法
“春天来临,春笋也应季而生!这不可错失的美味在与时间赛跑!来一款蚝油春笋,加点里脊肉,爽口鲜美,清香无比!感恩自然的馈赠!”

食材明细

主料
  • 春笋 一直
  • 里脊肉 适量
  • 彩椒 半块
  • 小葱 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 料酒 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

蚝油春笋的做法步骤

  • 蚝油春笋的做法步骤:1
    1
    所需食材主料备用。
  • 蚝油春笋的做法步骤:2
    2
    笋切开一股清香扑鼻而来!哇哦,好香啊!
  • 蚝油春笋的做法步骤:3
    3
    改刀成片盛入碗中。
  • 蚝油春笋的做法步骤:4
    4
    肉改刀成片备用,葱姜蒜依次改刀。
  • 蚝油春笋的做法步骤:5
    5
    开水锅焯笋片去涩味儿。
  • 蚝油春笋的做法步骤:6
    6
    热锅凉油,五成热倒入葱姜蒜爆香,倒入肉片翻炒,加少许料酒。
  • 蚝油春笋的做法步骤:7
    7
    肉片上色后即可以加入焯水后的笋片。
  • 蚝油春笋的做法步骤:8
    8
    加入蚝油翻炒均匀。
  • 蚝油春笋的做法步骤:9
    9
    加彩椒,出锅加盐提味即可。
  • 蚝油春笋的做法步骤:10
    10
    时令美味即刻享用。
  • 蚝油春笋的做法步骤:11
    11
    来碗米饭,超级下饭!

小窍门

笋片入开水锅焯水,六秒即刻捞出过凉,保持脆感。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 6:55:08