食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
糖酥饼的做法步骤
-
11、糖馅中的80g面粉铺在烤盘上，烤箱175度，烤约15分钟至微黄色。 -
22、油皮和油酥的原料分别揉成团，盖保鲜膜松弛30分钟。 -
33、烤好的面粉与糖和色拉油拌匀成糖馅。 -
44、松弛好的油皮、油酥等分成12份 -
55、取一个小的水油皮面团，在手掌上压扁。6、把小油酥面团放在压扁的水油皮面团上。 -
67、用水油皮面团把油酥面团包起来。 -
78、包好的面团收口朝上放在案板上，并用手掌压扁。9、用擀面杖把面团擀成长椭圆形。 -
810、擀好的面片，从外往内卷起来。 -
911、把卷好的面团，再次用擀面杖擀成长椭圆形面片。 -
1012、和第10步一样，再次把面片卷起来。 -
1113、将卷起的面团对折，将两端捏合。 -
1214、擀开成圆形，包上适量糖馅，捏紧收口。15、收口向下，擀开成薄薄的饼状（尽量保持没有破洞，否则烤熟后不会鼓起）。 -
1316、表面涂上少许糖水，粘上适量白芝麻，烤箱预热，即可入烤箱烤了。 -
14烤好了
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
小吃
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