食材明细
- 微辣 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
干锅麻辣虾的做法步骤
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1新鲜的基围虾洗净从背后剖一刀去除虾线。 -
2去除虾线的虾放料酒、盐、味精、胡椒腌制一下、放入干淀粉。 -
3把干淀粉和虾拌均是淀粉均匀沾满虾的全身。 -
4炒锅放油烧热下入沾满淀粉的虾炸熟。 -
5把所有的虾炸好捞出装盘。 -
6花椒、干红辣椒。 -
7炒锅再次放油烧热下入花椒、干红辣椒炸出香味后倒入先前炸好的虾翻拌均匀就可以了、麻、辣、鲜、嫩的干锅虾。 -
8好了，开吃吧。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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酒席
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