食材明细
- 糟香 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
醪糟飞蛋的做法步骤
-
1用一个无油无盐的勺，取几勺3—5勺醪糟，放入小煮锅。 -
2加入适量水，不要太多，否则醪糟的甜味就被稀释了。 -
3加热至稍沸腾，最好在7、80度左右。 -
4打入事先搅打好的鸡蛋，散着打，像蛋絮飞在水面上一样。
使用的厨具：煮锅
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- 酸奶薄脆
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- 西红柿疙瘩汤
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- 梅干菜猪肉包
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- 绿豆百合莲子粥
- 双椒滑鸡片
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