食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常炒面的做法步骤
-
1胡萝卜切细丝。 -
2大头菜也切成细丝。 -
3300g的水，170g左右的水和成面团。松弛1个小时。 -
4分割成六等分。 -
5两份中间刷油。 -
6尽量薄点，擀开。 -
7不用放油，小火慢慢烙10分钟左右。 -
8锅中热油，下入包菜丝和胡萝卜丝快速翻炒。 -
9烙好的饼切成细丝，同样放入锅中。 -
10放入适量老抽上色。 -
11最后放入少许盐调味。 -
12这就出锅了，香喷喷的素炒饼。
使用的厨具：炒锅
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