“椰蓉球非常适合新手操作的西点，绝对会大大增加你的烘焙信心。虽然做法简单，但味道却一点也简单。椰蓉球的做法很多，基本可分为蛋黄版、蛋清版、全蛋版，每种都各有特色，新手可以都做一次，找到最爱的那种。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
黄金椰蓉球的做法步骤
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1黄油切小块室温下软化，分次加入糖粉。 -
2用电动打蛋器打至发白呈蓬松状。 -
3分次加入蛋黄，搅拌至蛋液完全吸收。 -
4加入奶粉拌匀。 -
5加入过筛的低粉、椰蓉。 -
6用手抓成团。 -
7捏成大小均匀的小球，表面滚一层椰蓉。 -
8放入垫有锡纸的烤盘中。 -
9预热烤箱160度，中层、上下火，烤15-20分钟即可出炉.
小窍门
烤制过程中注意观察，椰蓉球表面着色即可，烤制时间久了容易开裂。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶