正宗云丝丸子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
在超市买成品的瘦肉末，加入姜、蒜、盐、鸡精、料酒、淀粉混匀，再加入葱混一下放在一旁腌制片刻待用。
2
三勺洋芋粉加冷水拌匀，刚好混成没有阻力的样子，鸡蛋打散加入混合备用。
3
摊蛋皮：不粘锅烧热，用油刷轻轻地刷上一层油，不可多，烧至即将冒烟的时候将鸡蛋混洋芋粉搅拌均匀后倒入小部分，不粘锅这是要迅速转动以便在锅里均匀铺开，再均匀加热成形，待周边都开始离开锅面时用两手托起将蛋皮翻面，加热少许起锅冷却待用。
4
起锅后的蛋皮正在冷却。
5
将蛋皮切成五厘米左右长的细丝。
6
将切好的蛋皮细丝放入水中散开备用。
7
将腌制好的肉末团成直径两厘米左右的丸子（大小事个人喜好而定），从碗中托出一些蛋皮细丝附着在肉丸表面，入蒸锅水开后再蒸13分钟（根据肉丸大小调整时间）。
8
将肉丸出锅摆盘，盘内以西兰花、葱段作点缀。（ps:第一次全程记录DIY，求支持^_^）

诗文	云丝丸子
释义	食材明细主料肉末 200克辅料葱姜蒜西兰花配料盐鸡精料酒淀粉微辣口味蒸工艺廿分钟耗时普通难度云丝丸子的做法步骤 1 在超市买成品的瘦肉末，加入姜、蒜、盐、鸡精、料酒、淀粉混匀，再加入葱混一下放在一旁腌制片刻待用。 2 三勺洋芋粉加冷水拌匀，刚好混成没有阻力的样子，鸡蛋打散加入混合备用。 3 摊蛋皮：不粘锅烧热，用油刷轻轻地刷上一层油，不可多，烧至即将冒烟的时候将鸡蛋混洋芋粉搅拌均匀后倒入小部分，不粘锅这是要迅速转动以便在锅里均匀铺开，再均匀加热成形，待周边都开始离开锅面时用两手托起将蛋皮翻面，加热少许起锅冷却待用。 4 起锅后的蛋皮正在冷却。 5 将蛋皮切成五厘米左右长的细丝。 6 将切好的蛋皮细丝放入水中散开备用。 7 将腌制好的肉末团成直径两厘米左右的丸子（大小事个人喜好而定），从碗中托出一些蛋皮细丝附着在肉丸表面，入蒸锅水开后再蒸13分钟（根据肉丸大小调整时间）。 8 将肉丸出锅摆盘，盘内以西兰花、葱段作点缀。（ps:第一次全程记录DIY，求支持^_^）使用的厨具：蒸锅、平底锅所属分类：热菜家常菜儿童老人朋友聚餐春季食谱午餐
随便看	剁椒鱼头栗子燕麦糊胡萝卜玉米鸽子汤蒜香茼蒿炒猪肝柠檬乳酪杯冰糖阿胶燕窝黑椒红酒牛排南瓜花卷咸肉腊猪手酱紫做的北海道盒子巨好吃烤鸭萝卜汤黄金剁椒蒸桂鱼香菇油麦菜黄金椰球蓝莓香蕉烤燕麦照烧罗氏虾土豆炖架豆王酸辣鲜红莲西芹烤鸭螃蟹炒年糕姜葱炒蛏子朗姆巴巴发酵蛋糕家庭版肉蟹煲韭菜炒香菇嫩烤鸡翅画什么什么守的成语画什么什么帘的成语画什么什么形的成语画什么什么情的成语画什么什么成的成语画什么什么敞的成语画什么什么易的成语画什么什么晴的成语画什么什么木的成语画什么什么栋的成语画什么什么案的成语画什么什么梁的成语画什么什么楼的成语画什么什么沟的成语画什么什么法的成语每日念佛忏悔发愿文（宋·释遵式）每日文渊阁閒思李翰林不知迁太学谁共坐论心（明·杨士奇）每旦闻钟鼓诸声（宋末元初·方回）每见吕南二郎中新文辄窃有所叹惜因成长句以（唐·白居易）每见王太丞邑事甚冗而剸剧之暇犹能过访山馆（宋·王安石）每过兖辄拟谒阙里辙阻追赋（明·徐渭）毒果（宋·释居简）毒泉（清·陆应谷）毒热在狱呈陈运使敩暨潘给事中希曾（明·李梦阳）毒热寄简崔评事十六弟（唐·杜甫）毒雾（元末明初·蓝仁）比与成父别谓先行矣及再至溧阳则犹未也留数（宋·赵蕃）比与邻曲诸贤修举岁事携壶石马追补斜川之游（宋·朱熹）比与鲜于柬之游池上已而辱三诗见示因次韵（宋·晁公溯）比丘观音赞（明·刘崧）青海省太阳能风能监测评估服务技术探秘PM2.5 生态规划导论全球变暖(第4版) 危险化学品企业落实安全生产主体责任大全(河南卷企业落实安全生产主体责任培训教材) 华中区域气候变化评估报告决策者摘要及执行摘要(2012) 中部六省第三届暨安徽省第一届防雷论坛论文集中国天气概论危险化学品企业落实安全生产主体责任大全(附光盘通用卷企业落实安全生产主体责任培训教材) 烟草企业安全生产标准化建设指南(全国安全生产标准化培训宣贯系列教材) 中国区域极端天气气候事件变化研究风电功率预测预报技术原理及其业务系统湖北省中尺度暴雨诊断分析研究职业卫生管理培训教材监狱突发事件应急管理实务

食材明细

云丝丸子的做法步骤