正宗云丝丸子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
在超市买成品的瘦肉末，加入姜、蒜、盐、鸡精、料酒、淀粉混匀，再加入葱混一下放在一旁腌制片刻待用。
2
三勺洋芋粉加冷水拌匀，刚好混成没有阻力的样子，鸡蛋打散加入混合备用。
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摊蛋皮：不粘锅烧热，用油刷轻轻地刷上一层油，不可多，烧至即将冒烟的时候将鸡蛋混洋芋粉搅拌均匀后倒入小部分，不粘锅这是要迅速转动以便在锅里均匀铺开，再均匀加热成形，待周边都开始离开锅面时用两手托起将蛋皮翻面，加热少许起锅冷却待用。
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起锅后的蛋皮正在冷却。
5
将蛋皮切成五厘米左右长的细丝。
6
将切好的蛋皮细丝放入水中散开备用。
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将腌制好的肉末团成直径两厘米左右的丸子（大小事个人喜好而定），从碗中托出一些蛋皮细丝附着在肉丸表面，入蒸锅水开后再蒸13分钟（根据肉丸大小调整时间）。
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将肉丸出锅摆盘，盘内以西兰花、葱段作点缀。（ps:第一次全程记录DIY，求支持^_^）

诗文	云丝丸子
释义	食材明细主料肉末 200克辅料葱姜蒜西兰花配料盐鸡精料酒淀粉微辣口味蒸工艺廿分钟耗时普通难度云丝丸子的做法步骤 1 在超市买成品的瘦肉末，加入姜、蒜、盐、鸡精、料酒、淀粉混匀，再加入葱混一下放在一旁腌制片刻待用。 2 三勺洋芋粉加冷水拌匀，刚好混成没有阻力的样子，鸡蛋打散加入混合备用。 3 摊蛋皮：不粘锅烧热，用油刷轻轻地刷上一层油，不可多，烧至即将冒烟的时候将鸡蛋混洋芋粉搅拌均匀后倒入小部分，不粘锅这是要迅速转动以便在锅里均匀铺开，再均匀加热成形，待周边都开始离开锅面时用两手托起将蛋皮翻面，加热少许起锅冷却待用。 4 起锅后的蛋皮正在冷却。 5 将蛋皮切成五厘米左右长的细丝。 6 将切好的蛋皮细丝放入水中散开备用。 7 将腌制好的肉末团成直径两厘米左右的丸子（大小事个人喜好而定），从碗中托出一些蛋皮细丝附着在肉丸表面，入蒸锅水开后再蒸13分钟（根据肉丸大小调整时间）。 8 将肉丸出锅摆盘，盘内以西兰花、葱段作点缀。（ps:第一次全程记录DIY，求支持^_^）使用的厨具：蒸锅、平底锅所属分类：热菜家常菜儿童老人朋友聚餐春季食谱午餐
随便看	蕃茄菌菇炖豆腐羊肉炖萝卜羊肉炖山药豆干炒佛手瓜红烧鸡块蟹粉煨冬瓜白菜豆腐炖素丸子鳞虾烧冬瓜五花肉烧冬瓜素鸡油豆腐卤鸡爪青椒炒牛板筋蔬菜炒翡翠粉皮油炸小黄鱼花生扁豆红枣汤原切眼肉-先烤后煎婆婆丁馅锅烙西红柿鸡蛋汤西红柿鸡蛋炒面番茄肉丸子汤腐竹鹌鹑蛋香菇炖五花肉素炒架豆角酱油白菜青椒五花肉肉末青豆红烧甲鱼破旧是什么用英语怎么说破旧的教室用英语怎么说破旧的破烂的用英语怎么说破旧立新破柱什么什么的成语破柱埋轮破柱求奸破格什么什么的成语破格任用破格录用破格提拔破桐之叶破桐什么什么的成语破梆什么什么的成语破梆破羣寄陈大谏（宋·王十朋）寄陈太傅（宋·释云岫）寄陈太史省斋梦雷（清·戴梓）寄陈太常廷祼（明·王世贞）寄陈婿礼庭四首（清末民国初·夏孙桐）寄陈子元崇哲言别（清末民国初·宋育仁）寄陈子兼提学（明·王世贞）寄陈子卿（明·徐熥）寄陈子尚录事（明·胡翰）寄陈子明（明末清初·陈子升）寄陈子野（明·欧大任）寄陈子隽宪郎（元末明初·王祎）寄陈子高（宋·毛友）寄陈存诚（明·龚诩）寄陈孝思（明·陈琏）喝对蔬果汁不生病第一次做咖啡就成功最好的胎教最棒的宝宝(彩图版) 农村家电使用知识有问必答/新农村新电力新服务农村供电所服务三农系列图书灾害医学必读(附光盘)/名医指路特种医学馆传染病防治精选(附光盘)/名医指路大众健康馆亚健康必读(附光盘)/名医指路大众健康馆心脑血管病防治精选(附光盘)/名医指路大众健康馆杂病自疗精选(附光盘)/名医指路大众健康馆老年保健必读(附光盘)/名医指路大众健康馆儿童病防治必读(附光盘)/名医指路大众健康馆肝胆疾病调治精选(附光盘)/名医指路大众健康馆女性常见病防治必读(附光盘)/名医指路大众健康馆饮食健康与安全(附光盘)/名医指路大众健康馆吃出健康吃掉疾病(附光盘)/名医指路大众健康馆

食材明细

云丝丸子的做法步骤