正宗云丝丸子的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
在超市买成品的瘦肉末，加入姜、蒜、盐、鸡精、料酒、淀粉混匀，再加入葱混一下放在一旁腌制片刻待用。
2
三勺洋芋粉加冷水拌匀，刚好混成没有阻力的样子，鸡蛋打散加入混合备用。
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摊蛋皮：不粘锅烧热，用油刷轻轻地刷上一层油，不可多，烧至即将冒烟的时候将鸡蛋混洋芋粉搅拌均匀后倒入小部分，不粘锅这是要迅速转动以便在锅里均匀铺开，再均匀加热成形，待周边都开始离开锅面时用两手托起将蛋皮翻面，加热少许起锅冷却待用。
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起锅后的蛋皮正在冷却。
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将蛋皮切成五厘米左右长的细丝。
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将切好的蛋皮细丝放入水中散开备用。
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将腌制好的肉末团成直径两厘米左右的丸子（大小事个人喜好而定），从碗中托出一些蛋皮细丝附着在肉丸表面，入蒸锅水开后再蒸13分钟（根据肉丸大小调整时间）。
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将肉丸出锅摆盘，盘内以西兰花、葱段作点缀。（ps:第一次全程记录DIY，求支持^_^）

诗文	云丝丸子
释义	食材明细主料肉末 200克辅料葱姜蒜西兰花配料盐鸡精料酒淀粉微辣口味蒸工艺廿分钟耗时普通难度云丝丸子的做法步骤 1 在超市买成品的瘦肉末，加入姜、蒜、盐、鸡精、料酒、淀粉混匀，再加入葱混一下放在一旁腌制片刻待用。 2 三勺洋芋粉加冷水拌匀，刚好混成没有阻力的样子，鸡蛋打散加入混合备用。 3 摊蛋皮：不粘锅烧热，用油刷轻轻地刷上一层油，不可多，烧至即将冒烟的时候将鸡蛋混洋芋粉搅拌均匀后倒入小部分，不粘锅这是要迅速转动以便在锅里均匀铺开，再均匀加热成形，待周边都开始离开锅面时用两手托起将蛋皮翻面，加热少许起锅冷却待用。 4 起锅后的蛋皮正在冷却。 5 将蛋皮切成五厘米左右长的细丝。 6 将切好的蛋皮细丝放入水中散开备用。 7 将腌制好的肉末团成直径两厘米左右的丸子（大小事个人喜好而定），从碗中托出一些蛋皮细丝附着在肉丸表面，入蒸锅水开后再蒸13分钟（根据肉丸大小调整时间）。 8 将肉丸出锅摆盘，盘内以西兰花、葱段作点缀。（ps:第一次全程记录DIY，求支持^_^）使用的厨具：蒸锅、平底锅所属分类：热菜家常菜儿童老人朋友聚餐春季食谱午餐
随便看	焦糖香蕉烤土司木瓜奶昔蚝油生菜鸡蛋饼松仁豆渣饼三色蛋饼卷迷迭香柠檬胡椒鸡一厨作铸铁锅版胭脂藕一厨作铸铁锅版芦笋水波蛋一厨作铸铁锅版杂粮能量酥饼枸杞豆腐网格双果派瑶宝蛋炒饭苦荞蒸米饭紫薯米饭翡翠玫瑰花【上海青盘饰点缀】卤水双拼肉松蛋糕卷清炒大白菜二月二，吃糖豆香菇盏大料焖猪脚红糖燕麦饼干三鲜圆子汤香煎土豆饼用寒远寒用尽什么什么的成语用尽心机用心一点点更好用英语怎么说用心什么什么的成语用心体会用英语怎么说用心创造用英语怎么说用心呀用英语怎么说用心守护用英语怎么说用心措意用心用意用心竭力用心策划用英语怎么说用心良苦用心读用英语怎么说得东南书报乱后东都故居犹存而州北松槚亦无（宋·晁公溯）得东山居主人恋家不出因借戴希周渔乡居赋杂（宋·许及之）得两金铺乃秦汉门物以充水滴因作歌（宋·释文珦）得严陵推官（宋·徐侨）得中峰少宰书却寄之（明·严嵩）得主管仙都之命（宋·陈元晋）得之寓静斋敩学之暇不废吟咏甚自得也因其归（宋·李光）得乐天书（唐·元稹）得乐斋补弟子员信诗以复之（清·许传霈）得乔生初集兼读兄寄之作赋答（明·何吾驺）得九峰书后晋溪继之（明·邵宝）得九成弟书（明·释函可）得乡书（宋·吴芾）得乡人邓世珍讣音（明·苏仲）得乡信（宋·吕南公）空瓶子里的小青春民国记事(徐铸成回忆录) 守候是我最好的告白思行路/时间文丛边上班边学英语韩风花草绣(指尖上的庭院) 大家说法语口语900句朗氏简明标准西班牙语语法朗氏简明标准法语语法跟着美剧纸牌屋<第二季>学英语高中三年快速提高学习成绩的高效学习法/状元笔记北大清华状元都在读的世界名校故事(优秀中学生最佳双语读本) 北大清华状元都在读的世界名人故事(优秀中学生最佳双语读本) 黄冈小状元学习法(第2册尖子生每天都在用的60个高效学习方法) 黄冈小状元学习法(第3册小学生越学越用功的60条趣味学习妙招)

食材明细

云丝丸子的做法步骤