食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
云丝丸子的做法步骤
-
1在超市买成品的瘦肉末，加入姜、蒜、盐、鸡精、料酒、淀粉混匀，再加入葱混一下放在一旁腌制片刻待用。 -
2三勺洋芋粉加冷水拌匀，刚好混成没有阻力的样子，鸡蛋打散加入混合备用。 -
3摊蛋皮：不粘锅烧热，用油刷轻轻地刷上一层油，不可多，烧至即将冒烟的时候将鸡蛋混洋芋粉搅拌均匀后倒入小部分，不粘锅这是要迅速转动以便在锅里均匀铺开，再均匀加热成形，待周边都开始离开锅面时用两手托起将蛋皮翻面，加热少许起锅冷却待用。 -
4起锅后的蛋皮正在冷却。 -
5将蛋皮切成五厘米左右长的细丝。 -
6将切好的蛋皮细丝放入水中散开备用。 -
7将腌制好的肉末团成直径两厘米左右的丸子（大小事个人喜好而定），从碗中托出一些蛋皮细丝附着在肉丸表面，入蒸锅水开后再蒸13分钟（根据肉丸大小调整时间）。 -
8将肉丸出锅摆盘，盘内以西兰花、葱段作点缀。（ps:第一次全程记录DIY，求支持^_^）
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
老人
朋友聚餐
春季食谱
午餐
- 鲜菇让肉碎
- 懒人披萨
- 花生酱烧饼
- 粉蕉菠萝果酱
- 紫薯年糕
- 网红青团
- 菠菜荷叶夹
- 芋头馅面包
- 花环槐卷儿
- 草莓奶油蛋糕卷
- 剁椒蒜蓉蒸对虾
- 湖北特色老味面窝
- 香煎多春鱼
- 鸡蛋牛奶布丁
- 致即将逝去的春天【樱花慕斯蛋糕】
- 纽扣小饼干
- 黑法师马卡龙
- 韭香墨鱼
- 小鸡烧果子
- 凉拌碗托（扒糕）
- 隔夜玉米片燕麦
- 饺子——蒜苔和肉的搭配
- 香椿芽炒鸡蛋
- 蛋黄酥
- 油炸米豆腐
- 明月芦花
- 明来什么什么的成语
- 明来明去
- 明来暗往
- 明枪什么什么的成语
- 明枪好躲，暗箭难防
- 明枪容易躲，暗剑最难防
- 明枪容易躲，暗箭最难防
- 明枪易躲，暗箭难防
- 明枪暗箭
- 明查什么什么的成语
- 明查暗访
- 明正什么什么的成语
- 明正典刑
- 明法什么什么的成语
- 赠郭生（元末明初·张羽）
- 赠郭皋旭（明末清初·屈大均）
- 赠郭相士俊夫（宋·刘克庄）
- 赠郭相士（宋·王炎）
- 赠郭秋屏（清末近现代初·郑孝胥）
- 赠郭给事（明·韩日缵）
- 赠郭翰二首（唐·织女）
- 赠郭舜举祠部新婚（明·王世贞）
- 赠郭诚思（宋·张方平）
- 赠郭道人（宋·戴复古）
- 赠郭郎中鼎贞还新淦（明·金幼孜）
- 赠郭锦衣跃泉（明·黄廷用）
- 赠郭隐君为思清孝廉作（明·胡应麟）
- 赠郭雄李（宋·曾丰）
- 赠郭集贤（元·杨载）
- 杜绝空谈用指标来说话
- 独特的女人魅力(张爱玲)
- 独特的女人魅力(林徽因)
- 中国群星闪耀时(影响中国的历史人物和历史事件上下)
- 中国经济新常态
- 内部控制信息披露管制研究/财会金融系列/河南大学商学院学术文库
- 会计学基础(财务会计类第3版21世纪高职高专精品教材)
- 高手制定规则庸者追随规则
- 税法(会计第3版高职高专教改新成果规划教材)
- 成本会计实务(高等职业教育会计专业富媒体智能型工学结合系列教材)
- 鲁滨逊漂流记(青少年彩绘版)/春雨经典中外文学精品廊
- 海底两万里(青少年彩绘版)/春雨经典中外文学精品廊
- 格列佛游记(青少年彩绘版)/春雨经典中外文学精品廊
- 神秘岛(青少年彩绘版)/春雨经典中外文学精品廊
- 野性的呼唤(青少年彩绘版)/春雨经典中外文学精品廊