“揭秘幸福味】的活动,八个菜都是我喜欢的。香醉鹅肝配蚝油香醋汁这道菜迟迟没有动工,就是买不到鹅肝酱,本来打算放弃了,改用鸡肝和鸭肝了。还是有点不死心,最后在网上终于买到了。但是纯度不是很高。味道确实很不错哦。
鹅肝酱是法国的传统名菜。鹅肝酱是以鹅肝为原料加工而成,是西方的传统美食,香味浓郁,滋味醇厚,营养丰富,深受广大群众喜爱。”
食材明细
香醉鹅肝的做法步骤
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5 把花雕啫喱水倒入容器中,放入冰箱冷藏2小时以上。
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8 取一小碗加入李锦记蚝油和香醋砂糖搅拌均匀成蚝油香醋汁。
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小窍门
鱼胶要提前泡软。调好的花雕啫喱水要放入冰箱冷藏2小时以上。炸至腐皮千层要用小火。
使用的厨具:煮锅
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