食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
双椒肉末炒皮蛋的做法步骤
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1松花皮蛋去皮后放锅里蒸5分钟，放凉后切瓣，青红椒切丁，葱切末
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2猪肉馅里调入料酒，老抽拌匀后稍腌
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3锅中下油，油热后，倒入肉末炒至变色后捞出备用
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4用余油，再次加热后下葱花炒香，倒入青红椒丁翻炒
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5放切好的皮蛋，肉末，翻炒约2分钟后调入适量盐，醋，白糖，鸡精调味。淋上少许香油，起锅即可
使用的厨具：炒锅
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